山﨑亮太郎 | 山崎醸造株式会社

『越後味噌はヤマサキ味噌』でお馴染みの山﨑醸造です。新潟伝統の越後味噌をはじめとした発酵調味料の製造・販売をおこなっております。健康食品として再び注目を集めている甘酒や塩こうじ。新たな挑戦として、大豆や小麦不使用のアレルギーフリーの調味料の研究・開発と、皆様の食卓を豊かにする製品づくりを心がけております