初めてこちらのサイトを利用させて頂きました。
白身や光り物が好きだとリクエストしたのですが、オコゼにヒラメ、タイやチヌ、ウマヅラハギなど、本当に沢山のお魚が入っていて、驚きました!
都心では高級魚なので、高くて手が出ないお魚を、心ゆくまで満喫できました。
大きいタイは、半身は松皮作りにし、半身を昆布〆に。オコゼは唐揚げにしてポン酢で頂きました。
オコゼやウマヅラハギの肝はとても上品で、ウマヅラハギのお刺身は、肝醤油で食べたのですが、最高でした。
どのお魚も新鮮でプリプリです。ヒラメや舌平目は冷凍してあり、週末にムニエルで食べようかと思っています。
久しぶりに美味しいお魚が沢山頂けて、幸せです❤
またお願いしたいと思います。本当に有難うございました。