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2022.1.29バカでかい真鱈が届きました!
捌くのに2時間以上かかりましたが、身は鱈鍋用と昆布締め用と煮付け用にそれぞれバラシました。
タラコはめんつゆ漬けにしましたが、量がヤバいので友達、家族に配ろうと思います!
肝臓は、当たり前ですが虫ちゃん居るので今回は諦めました。
ちゃんと理解して丁寧に捌けば、凄くお買得で、めちゃ美味しいです‼️
鱈鍋の身はホクホクでぶちうま❗
ご馳走さまでした。
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山本太志 | 但馬漁業
2022.1.30肝は鍋に入れるといいですよ。特に二日酔いにはよく効きます。
そうなんですよ。捌く手間さえ惜しまなければ、これだけお買い得で色々な調理に使える魚はいません。
お楽しみください。