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箱の蓋を開けたら想像よりたくさんのホタテが！一心不乱に殻を剥き貝柱はアスパラと一緒に塩炒め。今日は海鮮焼きそばに。ヒモは甘辛く煮て酒のあてに！明日はどうやって食べようかな？貝柱が大きく、甘いホタテで大満足でした！ ごちそうさま！

私の父になって30年記念日に贈らせていただきました。酒の肴にとても喜んでくれてました。ありがとうございます！

大変美味しくいただきました。 義父義母にも分け、喜ばれました。ありがとうございました。

昨日届きました! すぐに剥き始めてしまったので写真がなくすみません。 まずは酒蒸しにして頂きました。 子供らも大喜びで、あんなに大きいサイズなのに一人5個ずつ食べました! 次回はもっと早い時期に注文してお刺身で頂きたいです。 ごちそうさまでした!

「８kgでこの価格⁉」と正直良く分からずに購入しましたが届いてビックリ！５０～６０個と書いてありましたが６８個入っていました（笑） 早速夫と二人でせっせと殻か外して各部位毎に分けて貝ひもは金ザルにて塩を振りながら入念に流水で洗って下ごしらえ終了 下ごしらえさえ済んでしまえば何にでも使えるのが帆立の良いところ 当日娘家族を招いての帆立パーティーとなりましたので先ずは生の貝柱と軽く湯引いた貝ひもをごま油と甜面醤を混ぜ和えてアボカドに乗せた前菜からスタート 次にオーソドックスな刺身、醤油と酒で肝いり半生の焼き帆立、シャンタンスープに青梗菜を入れて片栗粉でとろみを付けた中華風でこちらも軽く半生にて、最後はバター醤油で軽くソテーとなりましたが孫達も大喜びで全員美味しく堪能させていただきました。 流石に１０個ほど貝柱だけが残りましたので冷凍して後の料理に生かしたいと思います。 素敵な時間を提供できた新鮮な帆立に心より感謝いたします。 また機会が御座いましたらリピート注文させていただきますので、宜しくお願いいたします。

東京住みですが、21日発送〜23日到着でした！ 岩村さんに質問させていただいたところ、 ①生きているもの、瀕死状態のもの ②ぴっちり貝が閉じているもの はお刺身として食べて大丈夫だそうです😊 ただ、2cm開いているものは加熱してください！とのことでした！ 帆立はすごく甘く、身もしっかりしており計60枚ほど入っており大満足です！また機会があれば注文したいです☺️

美味しいホタテをありがとうございました( *´艸｀) とにかく量に圧倒されましたが、身の大きさにもテンション上がりまくりでした。フライパンで蒸し焼きにして一気に７個も食べてしまいました(笑) 海水の塩加減が丁度いい～～～！！！ 新鮮なうちに殻から外し本日はバター焼きにします。 お裾分けした妹たちも大喜びでした。 とても新鮮で美味しいホタテをお腹いっぱいに食べられるなんて幸せです。ありがとうございます。 また是非購入させてください。

遅くなりましたが、一昨日23日にホタテ届きました😂美味しくて、１０日程でリピートさせて頂きました。今季最終となってて 駆け込みでしたが、前回同様 迅速な対応で ありがとうございます。 お刺身、炭焼きで 美味しくて頂きました。

届いてすぐに貝柱とひもに分離しました。貝柱の一部は早速お刺身とカルパッチョで頂きました。甘味もありとても美味しかったです。ひもはすぐにボイルし粗熱取って冷蔵庫へ。明日甘辛く煮たり、ごま油で炒めたりして頂こうと思います。 美味しく頂くには、到着してから素早く下処理する事が大事ですね。処理に数時間掛かりましたが、その後の美味しさで、すべての労が報われました。 美味しいホタテ、ありがとうございます。

皆様のコメントの通り、本当に凄い量、そして、美味しかったです！ 同じ県の別の生産者さんのを一度注文したこもありましたが、そこよりも、磯臭さみたいなのが全くない、ダラーんと口が空いたものもほとんどない(あいててもナイフ入れると閉じるので、生きてます！)新鮮なものでした。 食わず嫌いが多い長男もこちらの帆立(バター焼き)を一口口にすると、あと3個、いや、5個は食べられる！とぺろりと食べてしまいました。量があるので好きなだけ食べてもらえるし、いいことづくし！ それでも1日では食べきれず、残りは冷凍しました。フライにするか、またバター焼きにするか悩ましいです。また来シーズン機会があればお願いしたいです。どなたかも書かれていましたが、迷われてる方がいれば絶対買いです！ また、送付日についてもダメ元でお願いしたら真摯に対応してくださり本当に気持ちの良いお取引でした。ありがとうございました。