はまちゃん
2024.12.24クリスマスパーティのメインが、岩村さんの生牡蠣と蒸し牡蠣です。
体調が悪くて、大したものができなかったのですが、磯の香りととろりとした食感が何よりのご馳走でした。
これから春先、もっと大きくなるのが楽しみです。
ごちそうさまでした。
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岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2025.1.20実は北海道にはクリスマスに牡蠣を食べる風習が無く(厚岸だけは違うかも)、札幌の市場の方が「クリスマスなのに牡蠣が売れない。おかしい!」と愚痴っていたので、初めて本州ではクリスマスは牡蠣である事を知りました。