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コスパは最高。 プックリというよりはシュッとした身質の牡蠣で、いやな臭みはなく塩分も程良くあっさりしており生で美味しくいただきました。 赤玉ねぎのみじん切りと白ワインビネガーのソースにピッタリでした。 ワインはさっぱりシャブリで。 蒸し牡蠣派のパパは、サルサソースをかけてビールと一緒に。 殻についた汚れと虫をキレイにしたいので、下処理に１時間くらいかかります。 でも労働のあとの牡蠣三昧は格別です。 ありがとうございます。