※注意事項※
その日水揚げしたホタテをその日のうちに出荷いたします。
時化るので毎日漁に行けるわけではないし、水槽に入れていてもホタテは生命力が弱いので、何日も生きられません。
概ね、週２回程度しか漁に行けないと思います。
その為、着日指定は無理です。申し訳ありませんがご協力お願い致します。


牡蠣ホタテセット　バラ牡蠣3.5ｋｇ活ホタテ2年貝3.5ｋｇ

あかさたな

無事届き、写真撮る間も無くあっという間に完食しました。
久しぶりの殻付きホタテを食し最高でした！

また注文しまーす(^｡^)

てとちゃん

お待たせいたしました！
「ホタテ」です！！

２年貝なので、３年貝を買った方、極端に小さく感じます。私もそう感じます。概ね９～１０ｃｍなので例年並みの大きさです。たまに１１ｃｍとかもいます。

噴火湾、ホタテ不足で浜値が高騰しております。でも、昨年より安いです。
我々、漁師が組合に出荷する値段が、日々若干の差がありますが、概ねキロ570円と高値です。皆が食べられる価格で提供したいので、
今年も浜値にポケマル手数料２５％のせた価格で販売いたします。

※注意事項※
その日水揚げしたホタテをその日のうちに出荷いたします。
時化るので毎日漁に行けるわけではないし、水槽に入れていてもホタテは生命力が弱いので、何日も生きられません。
概ね、週２回程度しか漁に行けないと思います。
その為、着日指定は無理です。申し訳ありませんがご協力お願い致します。

噴火湾全域で、ホタテ大量死滅の為、数量的には極端に少ないので、短期間で終わってしまうでしょう。

▼商品概要
北海道噴火湾森町産　活ホタテ２年貝

▼品種・味の特徴・食べ方
刺身によし、バター焼きに良し、煮つけは最高です！
砂を噛んでないので貝柱以外の部分も全て食べられます。
私はステーキナイフで剥いてます。


▼栽培/生産方法、こだわり
「みみずり」という製法で、１枚１枚丁寧に養殖されたホタテです。
雨にも負けず、風にも負けず、頑張って養殖いたしました。

到着後は速やかにお召し上がりください。

卵パン！活ホタテ２年貝　生食用８ｋｇ(65～80枚)

ほぼ毎年購入してますが、1枚あたりの値段が安く、海産物好きには大満足な出品です！今回も美味しく頂いてます！

リュウ

ホタテも牡蠣も非常に美味しくいただきました♪生牡蠣でも食べましたが塩分がすごい🫣
またお願いしたいと思います。
ありがとうございました


みな



2018年の創業以来、ノロウィルス「０」　連続２４００日達成いたしました。一度もノロウィルスを出したことがありません。
秘密は紫外線殺菌装置と次亜塩素殺菌装置を合体させた殺菌海水に、24時間以上漬け込んで、菌を排除しております。

▼商品概要
北海道森町産　バラ牡蠣　生食可能

バラ牡蠣とは、15０ｇ超えても形の悪い物、１５０ｇより小さい物、身入りが不十分と思われる？ブランド牡蠣になれなかった牡蠣です。
そのかわり、とってもお手ごろ価格で、味はブランド牡蠣とかわらないお得な牡蠣です。
ブランド牡蠣と同様に殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。

★★牡蠣の剥き方、食べ方
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。

この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ

★★塩抜き方法
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。
殻ごと塩抜きするには１晩かかります。


【魚介類応援商品】 
中国に輸出してくれてた業者さんの注文が全くなくなってしまいました。
牡蠣、ホタテ共に皆様のご協力を頂きたいです。宜しくお願い致します。

バラ牡蠣　 生食可　7kg （45～60個くらい）

いとう

アタック

子持ち搾菜と一緒に、ガーリック炒めでご馳走になりました😊
色々な味を、今回送って頂いた牡蠣で堪能できました。
ありがとうございました！

Chiho

一年振りの活ホタテ✨✨✨やっぱり生で食べながら🍶です💖

お待たせいたしました！
「ホタテ」です！！

噴火湾、ホタテ不足で浜値が高騰しております。
我々、漁師が組合に出荷する値段が、日々若干の差がありますが、概ねキロ８１０円と高値です。皆が食べられる価格で提供したいので、
今年も浜値にポケマル手数料２５％のせた価格で販売いたします。

※注意事項※
その日水揚げしたホタテをその日のうちに出荷いたします。
時化るので毎日漁に行けるわけではないし、水槽に入れていてもホタテは生命力が弱いので、何日も生きられません。
また、北海道は極寒です。マイナス１０℃とかになると、ホタテ漁してるうちからホタテが凍って死んでしまいますので、マイナス１０℃になる日はいけません。
その為、着日指定は無理です。申し訳ありませんがご協力お願い致します。

昨年の津波で脱落してしまったため、数量が少なく、２月いっぱいで終わってしまいそうです。

▼商品概要
北海道噴火湾森町産　活ホタテ３年貝

▼品種・味の特徴・食べ方
刺身によし、バター焼きに良し、煮つけは最高です！
砂を噛んでないので貝柱以外の部分も全て食べられます。
私はステーキナイフで剥いてます。


▼栽培/生産方法、こだわり
「みみずり」という製法で、１枚１枚丁寧に養殖されたホタテです。
雨にも負けず、風にも負けず、頑張って養殖いたしました。

２/２６注文終了　活ホタテ３年貝　生食用3ｋｇ(15～22枚)

美味しく頂きありがとうございました❗️また宜しくお願いします。

こさめ

牡蠣と長ネギの味噌グラタンつくりました😋
ぷりんぷりんの牡蠣がたまりませんー！
ご馳走様です💓💓💓

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