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【みやざきゲンキTV：知っとこみやざき】でじろう畑のピーナッツドレッシングが紹介されました https://www.umk.co.jp/genki/miyazaki-food-award-202420240714.html ご笑覧ください！

今年の挑戦「雑穀栽培」 今年の春に訪れた台湾で、お菓子や料理に使われてたり、原住民のTAROMAC族の昔話で神聖な作物として作られてた小米（シャオミン）モチアワを栽培してみた 収穫したモチアワは、冬場に作って道の駅つので販売している餅のバリエーションの一つ雑穀餅を増やしたいと想像してる、 写真は、30cm位の苗作りして、15cm間隔で植えたところと、苗作りしたところを放置してたところの比較（ここの写真は放置したところ） 分けつして沢山穂が出てくるイメージだったのだけど、分けつはしなかったみたいで、植え替えしてない放置してたところのほうがワサワサしてて、穂の重さで倒れることもなく、いい感じに育ってる 来年はもう少し密に栽培するといいみたい 畑で農作物を作って、食べる人のテーブルに持っていくまでに、栽培方法、加工方法、保存方法、デザイン、販売方法などいろいろ考えていくと、一つの商品に3年位かかるなーと思ってます。自分のペースで一つづつ考えながら、複数同時進行で進めていってます。 #じろう畑とまさみの食卓 #都農町

葉っぱの上に朝露が乗っている里芋の畝間を、重い管理機で土を跳ね上げ、朝露と汗で全身びっしょりなりながら、終わった後は全身泥まみれになる作業。ちょっと気合が必要な作業に一つです。 この土寄せ作業には天気のタイミングも必要で、どうしても根を傷めてしまうので、雨が降る前にやってます。 里芋の3回目の土寄せが終わった。あとは収穫を待つのみ でも、あともう一箇所里芋畑がある〜 #じろう畑とまさみの食卓 #都農町

コラージュ写真は、だいたい定点から見た落花生畑です 通路に敷いたライ麦の上に腰を下ろして、毎日コツコツ草取りしてました。草取り＝大変というイメージですが、植物の成長を見ながら、好きなポッドキャストを流したり、一つのことにとても集中する作業なので、気持ちが整います 落花生の子房が土の中に潜り始めたら、もう草取りできないなんて残念だー 次は、動物よけのネットを落花生畑の周りに設置する、カラスよけのテグスを空中に張る作業をする予定

ライ麦を押し倒して、不耕起で植えた落花生が育ってきました。 子房も伸びてきて、土の中へ潜り始めました。ここから2ヶ月位で落花生が太っていきます。 植え付け前の写真などインスタに上げています。 https://www.instagram.com/p/C9hUKRuPAXv/