umaco
2020.9.21立派なワサビが二本入ってました。
ご連絡頂いた通り根側からおろしました。
前回より風味も辛味が強く色も綺麗なワサビでした。
白エビのお刺身にたっぷり使いました。
ワサビの存在をしっかり感じられてとても美味しかったです。
有難うございました!
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浅田良一 | 五代目わさび師『坂ぐち』
2020.9.22コメントありがとうございます。
ワサビの風味の違いを感じていただいてとてもウレシイです。
品種や季節で、香りも辛みも色も変わります。
わが家では今年、6品種栽培しています。
今後もよろしくお願いいたします。