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今日の佐賀の天気。 まさかの佐賀では珍しい3回目の雪☃️ 野菜には悪影響を及ぼしますが、やれる事を今から日が沈むまで、徹底的に！！ 美味しいパクチーを収穫して、お客様の笑顔を思い浮かべて(*^^*)

農業という仕事 日の出とともに畑に行き その日の天候を考え 何をするべきかイメージして 対処・実際に作業をしていく 今年は佐賀ではかなり珍しい ３回目の雪、霜がハウスにおりる場合はパクチーも悪い影響がでます。しかし、無事に発芽していてひと安心✨ 収穫までは、1日1日が勝負の連続！ 苦労が多い分、楽しい職業だと実感しています。

今回は江口農園パクチーを、注文いただきありがとうございます！！ 今日出荷させていただくパクチーは、パクチー栽培においては最も適した秋の気温で生育初期はすくすく育ち、収穫前は厳しい寒さにたえ寒さのおかげで、甘みがのった本当に最高の状態のパクチーです。 ぜひ、本場タイ産の種を使用した味と香り、有機物を日ごろから投入してふかふかした土づくりを心がけることで、しっかりした根とエグミがないパクチーをご賞味あれ。 やみつきになること間違いなしですよ‼️ 根は少し小さく切ってあげて、素揚げにすれば噛めば噛むほどパクチーの味がする一番オススメのパクチー料理です(≧∀≦)

江口農園パクチー栽培こだわり 山の上流から流れる水 住まいがない場所なので 家庭用の洗剤や汚染物の 影響が受けにくい。 清らかに流れる透明な透き通る水をなるべく使うこと。 こんなこだわりを大自然の恵みから有り難くいただきながら、毎日の栽培に活かしています。 今は亡き母方の祖父が守ってくれた土地に感謝しながら。 土に活かされ 恵みをいただき 元気いっぱい育つ江口農園パクチー！

江口農園・パクチー畑の風景 大自然の中 澄んだ空気と 山頂からおりてくる新鮮な水 最高の環境がうみだす江口農園パクチーは 今日も元気いっぱいスクスク育ってます！！ ちなみに、下のトンネルは全てパクチー！(笑)

パクチーの赤ちゃん✨ 元気いっぱいスクスク育ってと祈りをこめて！！

今日の晩ご飯はパクチー唐揚げ！！ さらに上から江口農園パクチーを使った、ピリッとくる加工品パクチーペッパーをかけて、いただきまーす♪♪

パクチー畑は久しぶりの快晴☀️ 水やり・温度管理やらないといけないことが盛りだくさん。頑張りまーす！！

農家の昼ごはん パクチー根っこの素揚げ！ ホクホクした食感に、食べれば食べるほど、パクチーの食感。 江口農園のパクチーはとにかく根っこがしっかりしているのがこだわりで、ぜひお試しあれ〜〜

佐賀県武雄市のパクチー畑からの投稿。 4日前の大雪も耐え、しっかりしたパクチーに育ってくれました！！ この時期は、秋の太陽の光、じっくりじっくり育つ最適な温度で育って、冬に収穫になるため、甘みもほのかに感じられる一番美味しい時期のパクチーなんですよっ(^^)