梅子
2025.1.25ヘタがピンとして鮮度がとても良いミニトマトが届きました。お料理に使う予定でしたが、こんなに新鮮な物を加熱してしまうのはもったいなくて、お塩を付けてそのまま頂いたり、湯むきして塩麹と和えたり、お出汁に漬けてみたり。アリーは酸味も有りハッキリとしたトマトのお味で塩麹との相性は抜群でした。千果は甘みと酸味のバランス良くそのまま頂くのが一番美味しかったです。食べ比べしてみてお味の違いを楽しめてとても良かったです。ごちそうさまでした。
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梅子
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