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コメントありがとうございます。蒸し焼きと言う調理法を最近、お客様から教えていただき、気に入っています。人参リーフティー恐らく他所でも販売していないのでは？と思いますが、不思議な美味しさで一押しです。気に入っていただけて嬉しいです。ごめんなさい。「つばめ」とは、横川燕大根（紫大根）の省略呼称でした。

コメントありがとうございます。自然栽培で自家採種を続けてきたこのにんじんは、他の農家さんからも畑にいてても香りが強いです。種自体に凄いパワーあると感じています。お子さんお野菜好きなんですね♡実は私農家になるまで野菜があまり好きでなかったので、野菜好きのキッズに出会うと尊敬のまなざしを向けてしまいます☆リピートありがとうございます。ちなみに冬のにんじん12月中旬から2月末頃までが一番おいしい時期です。

コメントありがとがとうございます。 そうなんです！ いずみ13号のイメージと美味しさのギャップに驚きますよね。 白い皮が、未知な感じですし。 干し芋にする＝たいして美味しくないから加工に回されるのかも・・・。と思ってしまいがちですが。 これは、生育の特性にあるのかな？と思います。 蔓あげをきちんとしないと成りが悪い。 芋がパカっと割れてＢ品率が高い。 つまり栽培者にとってちょっと厄介・・・・。 更に、マイナー過ぎて、あまり売れない・・・。 けれど。このお芋の美味しさは知る人ぞ知る。 幻と言ってもいいぐらいの存在です。 今年はもう完売してしまいましたが、また来シーズン☆ 販売できるように作付けしますｗｗ

コメントありがとうございます。里芋は、見た目はそんなに立派ではないのですが、仰る通りえぐみやクセがないのを感じていただける1品かと思います＾＾小さいので皮ごと蒸したり、茹でたりして皮をむくのがおすすめなのですが、生のまま皮をむいて汁物に入れると汁がトロッとしてそれはそれでぬめりが美味しいです。今年は植え付けがあまり多くなかったので、年内に終わってしまうと思いますー。お野菜ボックスは私の遊び心満載であれこれ詰め込んだにぎやかなボックスになっておりますので、こちらもお試しいただければと思います。またのご利用心よりお待ちしております。

小さい里芋も丁寧にお料理してくださってありがとうございます。仰る通り、シンプルな味付けの方が素材の味をより感じていただけると思います＾＾。

リピートのご注文ありがとうございます。美味しそうですー。実は、人参栽培に苦手意識を持っているのですが、葉っぱが美味しいと時々嬉しいコメントいただけるのを励みに栽培しています＾＾。

食べ比べの投稿ありがとうございます。しかもじっくり加熱の焼き芋♡美味しく調理されてお芋も幸せです。金時といずみ13号お好みだったのですね。甘味だけでなくお芋の味味わってくださってありがとうございます＾＾。

美味しくお料理してくださってありがとうございます。 私の両親も無農薬のお野菜を家庭菜園で作っていました。 新鮮なのに、茹でてあく抜きしないとえぐい。 食べると喉がいがいがするので、食べられない。 難しい子だと親には思われていました。 肥料農薬不使用のお野菜ではそのようなことが起きなくて、 お野菜って美味しいなぁと40過ぎて思いました。 どちらも使うのが当たり前の昨今。 野菜嫌いの要因になっているようにも思います。 大量生産低価格でのご提供は難しいのですが、 ＋αの価値をお届けできるように精進していきますのでどうぞよろしくお願いします。

カオまみさんが感じてくださった美味しさが 肥料農薬不使用、そして自家採種の美味しさだと思います。 味が無いのではなくて透明の味。 お野菜本来の味を楽しんでいただけて嬉しいです。 そして美味しく調理してくださって、ありがとうございます。 じっくり加熱が億劫でなければ、安納芋もお勧めですよ＾＾。 お野菜は土付き皮付きの方が長持ちしますよね。 でも見た目がバエなくて、調理前に洗うとあら？意外と美しいのね。と一瞬目を留めます。

ご注文＆食レポありがとうございます。私の菜園に限らず農薬肥料を使わない固定種のお野菜は大概美味しいのですが、地味ながら里芋は食べた多くの人を唸らせる存在です。肥料も農薬もあげない。マルチもしない。数回の除草と土寄せ。特別なものはなにもあげない方が美味しく育つって面白いなぁとしみじみ思います。お菓子でもお肉や寿司ネタでもなく、里芋の争奪戦＾＾。里芋も里芋冥利に尽きます。