▼自己紹介
新潟県長岡市旧栃尾地域の山間で農福連携を行いながら、大正もち米、亀ノ尾を栽培し、その米でどぶろくを醸造しています。
▼商品概要
栃尾（現長岡市）の山奥一之貝で、その昔自家用に栽培されてきたもち「大正もち」。しかし手間がかかりすぎる事、熟期が通常より一カ月も遅い事、
背丈が長いため倒伏してしまう事などから、現代農業に適さず、栽培が途絶えて半世紀。
　もう一度昔のもちが食べたいという人々の思いに応えて、長岡市千代栄町野崎で紡がれていた大正もちの種もみを探し出し、認定農業者ＵＮＥが一之貝の棚田で農福連携を取り入れながら数年間かけ復活させました。
　標高四〇〇ｍの生活排水、工業排水の一切入らない山の最上位置の田んぼで、水温十五度の湧水、天水のみを使用し時間をかけてじっくりゆっくり育てました。
　米作りのプロ農家の長老たちが口を揃えて「味・こし・ねばり、どれをとっても日本一だった」と折り紙つきのもちを一臼一臼、思いを込めてつき上げ、日本一＝この上ないの思いを込めて極上と名付けました。
　昔懐かしい餅をどうかご賞味いただき大正から昭和の初めをなつかしんでいただければ幸いです。

▼品種・味の特徴・食べ方
現在ほとんど流通していない幻の餅。
こがね餅に比べて柔らかさが持続しながらも煮崩れしにくく、きめの細かい伸びよ良いお餅です。
香り、味この上なし。
▼数量、分量の目安
１袋１０切れ入り４６０ｇ×3袋
▼栽培/生産方法、こだわり
上記した通り、山間の棚田で天然水を使い丁寧に大切に育てました。
栽培地の一之貝は、山々が育む豊かな土壌とミネラル豊富なその伏流水、天水等の豊かな天然水、高地に位置する為昼夜の寒暖の差が大きい気候から「土よし、水よし、気候よし」の条件が整い米の美味しい長岡市でも特に美味しいお米が採れると評判の地域です。農薬は田植えの際に１回使用し、肥料も使わない自然に近い形での栽培に心掛けています。
▼その他
・今年度の製造は11月下旬となりますので発送は準備ができ次第順次行います。
・賞味期限はいずれも同じ日となります。
・年内発送は最終受付12/20、最終発送日12/23となります。

常温保存可能ですが、なるべく涼しい所に置いて、開封後は冷蔵庫で保存し期限に関係なく早めにお召し上がりください。
　餅は非常にいたみやすい食品です。乱雑に扱いますと袋に穴が開き不具合が生じますので、扱いは丁寧にお願いをいたします。

本当に最後です「極上大正もち」切り餅×3袋 

最後の最後、3袋、2袋
各1セットだけご用意できました
早い者勝ちです！

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE

▼自己紹介
新潟県長岡市旧栃尾地域の山間で農福連携を行いながら、大正もち米、亀ノ尾を栽培し、その米でどぶろくを醸造しています。
▼商品概要
栃尾（現長岡市）の山奥一之貝で、その昔自家用に栽培されてきたもち「大正もち」。しかし手間がかかりすぎる事、熟期が通常より一カ月も遅い事、
背丈が長いため倒伏してしまう事などから、現代農業に適さず、栽培が途絶えて半世紀。
　もう一度昔のもちが食べたいという人々の思いに応えて、長岡市千代栄町野崎で紡がれていた大正もちの種もみを探し出し、認定農業者ＵＮＥが一之貝の棚田で農福連携を取り入れながら数年間かけ復活させました。
　標高四〇〇ｍの生活排水、工業排水の一切入らない山の最上位置の田んぼで、水温十五度の湧水、天水のみを使用し時間をかけてじっくりゆっくり育てました。
　米作りのプロ農家の長老たちが口を揃えて「味・こし・ねばり、どれをとっても日本一だった」と折り紙つきのもちを一臼一臼、思いを込めてつき上げ、日本一＝この上ないの思いを込めて極上と名付けました。
　昔懐かしい餅をどうかご賞味いただき大正から昭和の初めをなつかしんでいただければ幸いです。

▼品種・味の特徴・食べ方
現在ほとんど流通していない幻の餅。
こがね餅に比べて柔らかさが持続しながらも煮崩れしにくく、きめの細かい伸びよ良いお餅です。
香り、味この上なし。
▼数量、分量の目安
１袋１０切れ入り４６０ｇ2袋
▼栽培/生産方法、こだわり
上記した通り、山間の棚田で天然水を使い丁寧に大切に育てました。
栽培地の一之貝は、山々が育む豊かな土壌とミネラル豊富なその伏流水、天水等の豊かな天然水、高地に位置する為昼夜の寒暖の差が大きい気候から「土よし、水よし、気候よし」の条件が整い米の美味しい長岡市でも特に美味しいお米が採れると評判の地域です。農薬は田植えの際に１回使用し、肥料も使わない自然に近い形での栽培に心掛けています。
▼その他
・今年度の製造は11月下旬となりますので発送は準備ができ次第順次行います。
・賞味期限はいずれも同じ日となります。
・年内発送は最終受付12/20、最終発送日12/23となります。

最後の最後！「極上大正もち」切り餅×２袋

追加販売希望のお客様必見！
これで最後の販売となりますので是非お早めに

大正餅お買い求めのお客様へ

この度は極上大正餅をご購入頂き誠にありがとうございました。

この度一部商品の消費期限が
2025.2.28とするところを2025.20.28と誤って表示してある商品が有りました。正しくは2025.2.28でございます。
お買い求めいただいたお客様にはご迷惑をおかけしますが品質に問題はございませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
来年以降、今回の事が無いよう製造元とよく連絡する他、チェック体制を強化いたします。
この度は大変申し訳ございませんでした。

本日中のご注文を持ちまして年内の発送は終了となります
明日以降のご注文については年明け７日発送ですのでどうぞよろしくお願いいたします。

ちるるん様専用　４袋「極上大正もち」切り餅　

極上大正餅
もう少し在庫が有りますので明日２４日までご注文承ります。
皆様のご注文お待ちしております

12/23.24の限定販売。普段割引していませんが、今回のみ割引販売いたしますので是非！
▼自己紹介
新潟県長岡市旧栃尾地域の山間で農福連携を行いながら、大正もち米、亀ノ尾を栽培し、その米でどぶろくを醸造しています。
▼商品概要
栃尾（現長岡市）の山奥一之貝で、その昔自家用に栽培されてきたもち「大正もち」。しかし手間がかかりすぎる事、熟期が通常より一カ月も遅い事、
背丈が長いため倒伏してしまう事などから、現代農業に適さず、栽培が途絶えて半世紀。
　もう一度昔のもちが食べたいという人々の思いに応えて、長岡市千代栄町野崎で紡がれていた大正もちの種もみを探し出し、認定農業者ＵＮＥが一之貝の棚田で農福連携を取り入れながら数年間かけ復活させました。
　標高四〇〇ｍの生活排水、工業排水の一切入らない山の最上位置の田んぼで、水温十五度の湧水、天水のみを使用し時間をかけてじっくりゆっくり育てました。
　米作りのプロ農家の長老たちが口を揃えて「味・こし・ねばり、どれをとっても日本一だった」と折り紙つきのもちを一臼一臼、思いを込めてつき上げ、日本一＝この上ないの思いを込めて極上と名付けました。
　昔懐かしい餅をどうかご賞味いただき大正から昭和の初めをなつかしんでいただければ幸いです。

▼品種・味の特徴・食べ方
現在ほとんど流通していない幻の餅。
こがね餅に比べて柔らかさが持続しながらも煮崩れしにくく、きめの細かい伸びよ良いお餅です。
香り、味この上なし。
▼数量、分量の目安
１袋１０切れ入り４６０ｇ×3袋
▼栽培/生産方法、こだわり
上記した通り、山間の棚田で天然水を使い丁寧に大切に育てました。
栽培地の一之貝は、山々が育む豊かな土壌とミネラル豊富なその伏流水、天水等の豊かな天然水、高地に位置する為昼夜の寒暖の差が大きい気候から「土よし、水よし、気候よし」の条件が整い米の美味しい長岡市でも特に美味しいお米が採れると評判の地域です。農薬は田植えの際に１回使用し、肥料も使わない自然に近い形での栽培に心掛けています。
▼その他
・今年度の製造は11月下旬となりますので発送は準備ができ次第順次行います。
・賞味期限はいずれも同じ日となります。
・12/24までにご注文いただければ年内着で承れます

ゲリラ販売！10％割引「極上大正もち」切り餅10袋

12/23.24の二日間、限定7セットで割引販売を行います
この機会にぜひ！！

大好評の大正餅も残り少なくなってきました
12/22(日)までにご注文いただければ年内発送いたします

ご注文お待ちしております

好評いただいています大正餅も残り１００袋を切りました
ご検討中の方はお早めに！
年内発送希望の場合は22日までにお願いします♪

一之貝も初雪が降り
冬到来です
おかげさまで極上大正餅もまもなく売り切れとなりますので
ご希望の方はお早めに！
数量限定でお得なはし餅入りもゲリラ販売してます！

▼自己紹介
新潟県長岡市旧栃尾地域の山間で農福連携を行いながら、コシヒカリ、亀ノ尾、農林１号、大正もち米を栽培し、その米でどぶろくを醸造しています。
▼商品概要
栃尾（現長岡市）の山奥一之貝で、その昔自家用に栽培されてきたもち「大正もち」。しかし
手間がかかりすぎる事、
熟期が通常より一カ月も遅い事、
背丈が長いため倒伏してしまう事
などから、現代農業に適さず、栽培が途絶えて半世紀。
　もう一度昔のもちが食べたいという人々の思いに応えて、長岡市千代栄町野崎で紡がれていた大正もちの種もみを探し出し、認定農業者ＵＮＥが一之貝の棚田で農福連携を取り入れながら数年間かけ復活させました。
　標高四〇〇ｍの生活排水、工業排水の一切入らない山の最上位置の田んぼで、水温十五度の湧水、天水のみを使用し時間をかけてじっくりゆっくり育てました。
　米作りのプロ農家の長老たちが口を揃えて「味・こし・ねばり、どれをとっても日本一だった」と折り紙つきのもちを一臼一臼、思いを込めてつき上げました。
　なつかしいもちをどうかご賞味いただき大正から昭和の初めをなつかしんでいただければ幸いです。
　※2023年は高温と水不足で収量が少なく、数に限りがございます。

▼品種・味の特徴・食べ方
現在ほとんど流通していない幻の餅。
こがね餅に比べて柔らかさが持続しながらも煮崩れしにくく、きめの細かい伸びよ良いお餅です。
香り、味この上なし。
▼数量、分量の目安
１袋１０切れ入り４６０ｇを1袋、はし餅700ｇを２袋
▼栽培/生産方法、こだわり
上記した通り、山間の棚田で天然水を使い丁寧に大切に育てました。
栽培地の一之貝は、山々が育む豊かな土壌とミネラル豊富なその伏流水、天水等の豊かな天然水、高地に位置する為昼夜の寒暖の差が大きい気候から「土よし、水よし、気候よし」の条件が整い米の美味しい長岡市でも特に美味しいお米が採れると評判の地域です。農薬は田植えの際に１回使用し、肥料も使わない自然に近い形での栽培に心掛けています。

お得なはし餅セット！幻の餅！！「極上大正もち」はし餅×２袋、切り餅×１袋

お陰様で大正餅は残りわずかとなりました。ご検討中の方はお早めにご注文ください。年内最終発送は12/25受付分となります。

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