皆さま大変お待たせ致しました。当農園の最高傑作であるブランド茄子【りんごあめ】白茄子。一昨年はじめて作らせていただきましたこの白茄子君。その年にリピートランキング1位、口コミランキング1位を得てテレビ朝日からオファーいただき、土曜のゴールデンタイム7時に全国的放送で紹介されてその年にこのブランド茄子【りんごあめ】を一躍全国にひろめた強者。

今年は予約を取ってる時間がなく通常販売からスタートさせていただきますを
飲食店様からのご依頼もいただき一部ですがお取り扱い店舗をご紹介させていただきます。
東京蒲田　酒呑蕎食　TAGARU
大阪市西淀川区　日本酒バルいぶき
名古屋市千種区　松寿庵
千代田区神田　如月
大阪市淀川区　鉄板ダイニング　ぐっち
東神田　銘酒所　酒菜家
名古屋市中区　虹食堂
大阪は八尾氏　ブギウギOSAKA
神戸市中区　串かつ　四つ葉
沖縄県那覇市　日本酒地酒屋　ちろり
北海道　ごはんばー　人にやさしく
岐阜県　クッチーナ
などで当農園の白茄子を洗練された調理技術にて素敵な料理に昇華されております。日によってお取り扱いがない場合もありますのでご連絡してからご来店くださいますようお願い致します。
お近くにお立ち寄りいただいた際は是非足を運んでみてください。

◼️作るまでのストーリー
ことの発端は茄子が大好きなお客様から佐藤さんの特別栽培で白茄子を作ってほしいとのご要望を受けて作ったことです。
それまではゼブラ茄子、丸茄子、絹皮水茄子、十全茄子を栽培しておりましたが、大切なお客様からのご要望とあらば135年の培った特別栽培で作ってみよう…どんな味に仕上がるか？！
出来上がってなんとビックリ！甘くて柔らかくて癖がないΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
口コミで食べたお客様からご友人、ご家族、会社名関係の方々への贈り物としてつかっていただき瞬く間に広まっていきました。


そんな佐藤大農園のブランド茄子【りんごあめ】白茄子

規格と等級を廃止して良いもの（特A等級、適正規格）だけお届けするという私からのお約束事。

茄子しか取り柄のない私だからこそ茄子にかける情熱と努力と時間は誰にも負ける気がしません。
日本一を胸張って掲げたいと思います。

成育も遅く人気も高いので幅広くお届けできるように販売数を6個、9個、12個と限定とさせていただきます。
飲食店様で12個以上をご希望でしたらご連絡ください。30個〜70個など飲食店用の個数もご対応できます。

☆おすすめの食べ方☆

◼️レモンバターソテー
→お客様からいただいた声の中で多数あったので書かせていただきます。実はこのレモンバターソテー…当農園以外の白茄子で食べてみても甘くないんです( ´ ▽ ` )ﾉ
みなさん当農園の白茄子が手に入らず、他で白茄子を購入してみたのですが甘くないし皮が硬いとのこと。当農園の白茄子でこそこのレモンバターソテーのが甘味が引き立つと。
ぜひ縦半分に割ってバターで焼いていただだき、食べる前にそっと一絞りレモンを絞ってあげると…(*´∀`)♪
YouTube【佐藤大農園】でも妻がレモンバターソテーのレシピ動画を公開してますので見てあげてください。

◼️白茄子のチーズとブラックペッパーでも…！！
鉄板焼屋さんとも定期契約をいただいたのですが、半分にして焼いてお好み焼きのソースをかけてとろけるチーズをかけて蓋をしてチーズを溶かして食べると凄く美味しくてファンも多く店の定番商品となっているそうです。

基本的には常温で5〜7日ですが夏季期間は冷蔵庫の野菜室で7日

ブランド茄子【りんごあめ】白茄子　〜全国一の称号〜

トロトロになるので焼くだけで美味しい。シンプル過ぎですが，どのお客さんに出しても，驚きの一品です。
楽しませて頂いて、ありがとうございます。ご馳走様でした。

きじゅ

枝豆がサクサク食感が良くついつい手が伸びあっという間になくなってしまいました。
2歳の子供も喜んで食べてました⤴
ごちそう様でした(๑´ڡ`๑)

りーり

大変お待たせ致しました。新潟を代表する水茄子【十全茄子】…
その最高峰です。去年は圧倒的に関西圏のお客様が多かったです。
全国放送のテレビに特集された時もお電話やメールも関西圏の方が6割を占めるほど…水茄子文化の発祥の地であるからこそ水茄子に対する関心やご興味がおありなんだとおもいます。
食べたその日にリピート注文と贈答の注文をいただくこの【りんごあめなふ】十全茄子。

曽祖父の代から茄子を作り続けて約135年。 当家の家訓で男は一文字と決められており、歴史と伝統ある茄子農園です。曽祖父は『誠』、祖父は『實』、父は『勉』、私は『大』です。

代々独自の特別栽培で作り上げたブランド【りんごあめなす】お届けにあたって去年から茄子自体の規格と等級を廃止いたしました。必ず良いものだけをお届けするという私からの約束です。適正規格サイズも特A品質も当たり前という事、それが信用と信頼の佐藤大農園の茄子ブランド

『りんごあめ』の中でも水茄子界のキングと称される【新潟名産の十全茄子】をお届けいたします。 手作り浅漬けキッドになっております( ´ ▽ ` )

茄子と一緒に浅漬け専用の粉も入っており、甘くて美味しいフルーツ浅漬けの作り方も教えますので、是非僕に３分を投資してください。　その投資していただいた３分の見返りとして必ず『驚き』『笑顔』『美味しい』をお届けします。お子様達でも３分で食べやすい美味しいフルーツのようなナスの浅漬けが作れます(^_-)

長きにわたり曽祖父、祖父、父から受け継がれた栽培方法…茄子だけは全国一だと胸を張って言い切れます。
茄子だけ作り続けて今日まで来ました。茄子しか取り柄のない私がかけてきた情熱と味は絶対に期待を裏切りません。　もちろん生で食べてもらって大丈夫です。塩を付けて食べても美味しいです。 
大阪泉州水茄子より味が美味いと称される新潟の十全茄子。
新潟一の茄子農家が作り上げたブランド茄子『りんごあめ』の【新潟名産の十全茄子】を一度でいいので食べてみてください。

ブランド『りんごあめなす』黒十全茄子　10個入り

送料別　税込　1580円　です。

10個、16個、20個入りをご用意しております。その他ご希望数があればご連絡くだされば専用出品にて個別に対応させていただきます。ご贈答品にも是非どうぞ♪

☆浅漬けで食べると絶品です☆

子供さん達からたくさんのご支持をいただいてる当農園の『りんごあめ』の浅漬け。
私が考案したフルーツ浅漬けは漬物の概念や固定観念を壊す画期的なものです。　茄子の漬物というと塩っぱいイメージですが全くの別物です。ブランド名の『りんごあめ』の名の通り、中身は非常に甘く水々しい果実のようです。 
是非、日本を代表する新潟の名産水茄子【十全】を浅漬けにてご賞味ください。

必ず常温保存でお願い致します。５日ほど美味しくいただけます。

【りんごあめなす】　十全茄子（新潟名産）〜水茄子界のミシュラン〜

贈り物だったので私は頂いてないのですが、とても喜ばれました。また頼んで欲しいと言われ、知り合いにも贈りたいと言われました。ありがとうございました。

わたすげ

佐藤さんのお米はめっちゃ美味しいです。
オマケの茄子もホンマに新鮮で、それだけでご飯3杯は確実👍

みこちゃん

人気者セットという名前だけあって圧倒的なご支持をいただいているセットです。

曽祖父の代から茄子を作り続けてきて約135年…新潟県内でもっとも古くから丸茄子を栽培しており、歴史ある茄子農園です！

【りんごあめなす】人気者セット　
皆様から多数のご要望があり【りんごあめ】の中でも人気者２品種を一緒に食べ比べできるセットを作らせていただきました。

ブランド茄子【りんごあめ】
白茄子　3個 
ゼブラ茄子　3個　

計6個　送料別　税込　1580円


※ ブランド茄子『りんごあめ』は
【丸茄子】【白茄子】【ゼブラ茄子】【十全茄子】【絹皮水茄子】の5種類あります。

その中でも茄子界の異端児、いや革命児、それがこの『ゼブラ茄子』
この茄子は、な、なんと…！！
茄子独特の臭いや渋みが全くなく茄子嫌いな人が唯一食べれる不思議茄子なんです。
茄子嫌いな子供さんに是非食べさせてあげてください(^_-) 

白茄子は今年から佐藤さんの特別栽培で作って欲しいという顧客様のご要望で作り始めました。 笑
135年の茄子栽培の知識と経験で作り上げた摩訶不思議な白茄子、是非食べてみて評価していただければと思います。
ほんのり甘みがありトロトロです。チーズなどとも相性抜群！！

◼️一押し食べ比べ
このブランド茄子【りんごあめ】人気者セット
ずばり【天ぷら】で食べ比べてみてください♪ お蕎麦さんや料亭ではサラッと天ぷらでご提供されておりますが、店主様や料理長様から天ぷらは本当に絶品とのお声をいただいております。
そのお店のお客様もあまりの美味しさに当農園の茄子を買いたいというほどの凄さΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
天つゆに付けて食べてもサッパリと甘みを残す人気者の2品種ぜひご堪能ください。

【りんごあめなす】人気者セット　〜老若男女問わず愛される茄子ツインズ〜

美味しいナスありがとうございました。
大きくて焼くと柔らかくクセもなくサクサク頂きました。


ミニラン

お待たせ致しました佐藤大農園の令和4年新潟産　植酸栽培米コシヒカリ　一等級
です。

画像はうちのお米で握ったおにぎりです。笑
当農園のブランド茄子【りんごあめ】の茄子漬けとの相性はもちろん抜群。炊き立てのおにぎりに程よい塩味の十全茄子の浅漬け…絶品ですので是非！！
塩でサラッと握っても美味しいですし、新潟のおばあちゃんの味として味噌を塗って食べても美味しいです。
除草剤を極力使わずに従業員一同手作業で草取りをしております( ´ ▽ ` )

◼️なぜ？新潟のお米が美味しいのか？！
それは日本海から吹き上げるミネラルや程よい塩分を含んだ潮風、昼夜の澄んだ寒暖差、山から染み出した栄養分豊富で上質な水、稲に適した程よい粘土土壌、そして何より稲の成育にマッチした湿度なんです。
これらの要素があって新潟のお米が食味検定でも高い数値を維持し続ける理由です。
他のコシヒカリと食べ比べていただければわかるほど味、風味、粘り、後味が鮮明に違うとわかります。

少し固めの粘りのあるお米が好きな方には是非おすすめです。ふっくらモチッとしていて粒が光っています。

植酸栽培（県が定める指定有機肥料など特別栽培の上位）で作っているので自然の粘りと甘みは他銘柄より抜群にいいです。注文を受けてから精米して梱包しますので鮮度抜群です。玄米が良いという方は玄米のまま発送させていただきます。無洗米も可能なのでお気軽にお伝えください。

離れたご家族、ご親戚、ご友人などへのお歳暮やギフトととしてもどうぞ。

新米は水分保有量が多い為、炊く時のお水の量を気持ち程度少し減らしてもらうと美味しく出来上がります。

皆様には茄子農家として認知されておられる方がほとんどだとおもいます。そんな茄子農家が自信を持ってお勧めできる品質と食味、今年のコシヒカリは一味違います。

新潟が誇る伝統の『コシヒカリ』そこに特別栽培を上回る植酸栽培

送料別で
5キロ       税込　2890円　
10キロ　　税込　5580円
15キロ　　税込　8160円
20キロ　　税込　10700円
となっております。

定期販売もあります♪少しお安くなっておりますゆえ是非ご活用ください。
定期販売価格
5キロ　　税込　2790円
10キロ   税込　5290円
15キロ　税込　7680円
稀に佐藤大農園の野菜や果物が入っていてるかもる！
佐藤さんの思い付きで混入しております。笑過度な期待は禁物ですよ(^_-)笑
春夏秋冬の新潟の旬やお勧めの野菜。開けてみてからお楽しみ…？！
『開けてビックリ玉手箱！！』







冷暗所で保存してください(о´∀`о)

令和４年新潟産  植酸栽培米コシヒカリ　(*´∇｀*)美味しいよ

すっかり佐藤さんちのお米のファンです♪😊
ミルキークィーンも美味しいけどコシヒカリも美味しいですね💕

そして近所では見ることのない立派なナスをいつもありがとうございます💕

IRIS

スムーズなお取引ありがとうございました。

そのりん

佐藤さま
今年も新鮮なりんごあめ🍆十全茄子を送って頂き、
浅漬けで美味しかった！と喜んでました😋
ありがとうございました😀

Kaorin

ホントに炊き上がりの艶、風味最高です
うちはかためのご飯が好きでピッタリです。
早速茄子の浅漬けで食べました。ありがとうございました。

越後です

美味しかったので他のも注文してみます！

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