ららこ
2022.4.8肉プレート♪
肩ロース焼き肉用(*´∇`)ノ
仕上げに、作った照り焼きタレでからめました🎵
実家からもらった赤身牛肉(イチボ)は塩胡椒で、白金豚肩ロースは照り焼きタレで。
夕飯のようで実はお昼ごはんでした。
しっかり食べてがんばりたい💪⤴️⤴️とのリクエストを受付けました(*´艸`*)
忙しい春休みも終わりました。
新年度始まりいろいろ大変そうなので、皆でしっかり食べてできる限り休んで、体調管理に努めます🎵
おいしいお肉🥩✨
ごちそうさまでした(^人^)✨
7
高橋 誠 | 高源精麦
2022.4.27ららこさん、にあさん、いつもありがとうございます。最近は、いっぱんの方にもイチボなんて言葉が伝わるですね。牛肉は価格が上昇して混乱していますが、業界の努力の結果だと思います。勉強になります。牛肉とあわせるなら、カタロースですね。お店だと、バラがチョイスされがちなのですが、牛肉にはイノシン酸という旨味調味料がふんだんにあるので、豚肉の旨味がわかりにくくなるんです。カタロースぐらい力強い味のほうがバランスがとれますね。