ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.25
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    ポケットマルシェ社の事業のひとつ「東北食べる通信」2022年3月号の出荷も始まりました。今月号は白金豚がテーマです。 書籍と食材が同時に届く特別な雑誌です。 二日間みっちり取材していただきました。 混迷する現代の畜産事情のなか、貴重な機会をいただきました。 定期購入誌なので、特別な方しか読めないものかもしれませんが、手にとった方はぜひ弊社のことを知って興味をもっていただけたら幸いです。 2月の取材。正直、コロナ禍で人様と長時間語るのが久しぶりでした。笑い話ですが、1日目の終わりには頭痛がしました。二日目は私は静かにして、社員に説明をお願いしました。
  • ららこ

    2022.3.25
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    餃子♪ 続けて餃子(*´∇`)ノ 久しぶりにエビ入り餃子も🎵 先週はたまたま餃子週間でした(*´σー`)エヘヘ 急に寒かったり忙しかったりなにかと疲れる時期…。 噛み応えあるおいしいお肉のミンチで、パワーチャージしました(^ー^) おいしかったです🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨
    10
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.30
    ららこさん、エビの赤身がとってもきれいな餃子ですね。焼き色も素敵です。焼いても蒸しても美味しそうです。磯の香りともあうのが、美味しい豚肉です。中華料理は偉大ですね。見ているだけで元気が出てきます。
  • ららこ

    2022.3.25
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    餃子♪ あらびきミンチで餃子2種類(*´∇`)ノ 素材が良いのでタネは葉にんにくとミンチのみ。 焼き餃子と水餃子のスープ✨ 別日でそれぞれ堪能しました( *´艸)🎶 おいしかったです。 ごちそうさまでした(^人^)✨
    10
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.30
    ららこさん、いつもありがとうございます。 水餃子スープ、とっても美味しそうです。こちらはエビのないシンプルな餃子ですね。「タネは葉にんにくとミンチ」あれ、キャベツなども使っていないのですね。これは濃密な味がしていますね!
  • にあ

    にあ

    2022.3.25
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    楽しくCook、美味しく食しました。 ごちそうさまでした。
    10
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.30
    にあさん、素敵な肉サラダですね。ドレッシングの味付けはどんな感じでしょう。醤油系でしょうか。オリーブオイル系でしょうか。自然に沢山の野菜を採れて、ヘルシーな一皿ですね。魅力的です。
  • にあ

    にあ

    2022.3.25
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    美味しく食しました。 ごちそうさまでした。
    10
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.30
    にあさん、いつもありがとうございます。セリ鍋と白金豚、きっと美味しいはず!すっきりしているから、気持ちよく食べ進むんですよね。お写真の鍋、キノコの香りも広がって、汁まで旨そうです。堪能されたようですね。よろこんでいただけて嬉しいです。
  • ららこ

    2022.3.24
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    肉詰め♪ あやめ雪かぶに肉詰め(*´∇`)ノ かぶを3分の1切って掘って🎵 鰹節たっぷりのいちばん出汁 酒 しょうゆ みりん とろみはつけずに、肉詰めの表面にかるくつけた片栗粉だけ利用しました(^ー^) お肉のおいしさが、かぶの中身にもスープにもしみて、とってもおいしかったです🎶 噛み応え抜群のおいしいミンチ! ごちそうさまでした(^人^)✨
    11
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.30
    ららこさん、いつもありがとうございます。なんだか不思議な見た目の御料理です。カブの肉詰め?上面を軽く掘っているのでしょうか。しっかり掘って空洞になっているのでしょうか。はたまたトッピングでしょうか?想像がふくらみます。お子さんはワクワクしたでしょうね。美味しそうです。
  • ずっきー

    2022.3.23
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    塊肉をスライスするとおいしいなあと、最近は塊肉ブームのわたしですが、白金豚は、嫌な味が全くなく、かみ始めから最後までおいしいです。 特に噛み終わりのあたりの味わいが、とてもおいしいなあと思いました。 まだひと塊目なので、いろんな料理で楽しみたいと思います
    5
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.30
    ずっきーさん、ありがとうございます。切り方が綺麗ですね。モモならではなのかもしれません。赤身部分は、ここちよい食べ心地がするんですよね。こんな大きい盤をとれたら、食べては歯応えまで美味しいはずです!楽しんでいただけれ嬉しいです。
  • さぶちゃん

    さぶちゃん

    2022.3.23
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    久しぶりに餃子🥟を作りましたー 大判の皮にミンチをぎゅうぎゅう詰め🤭 カリカリ❗️で美味しかった🎵
    10
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.3.30
    さぶちゃんさん、餃子パーティー!いい焼け具合ですね。 ジューシーさを堪能いただいたようですね。包む作業が、しっかり丁寧だったのでしょう。餃子って、手間のかかる御料理なのに、食べるときはすぐなんですよね。あっという間に完食されたとのこと。それだけ美味しかったんですね。お料理お疲れ様でした。
  • ヒグ

    ヒグ

    2022.3.23
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    高源精麦/高橋様。 今晩は。 遅くなりましたが!届きました初白金豚生肉をソテーに、簡単ですが脂にお肉と美味しく頂きました。 火入れに、硬くなったかな?と思う所❗️柔らかく脂がきにならないですね! ご馳走さまでした。 地震速報が出ると関東でも、ビクリと身体が反応しがちでしたが💦お身体に気をつけてください。

    ららこ

    2022.3.31
    ヒグさん♪ 海藻、海藻~🎶
  • ららこ

    2022.3.23
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    肉骨茶♪ 先日の四日市トンテキ風に続き… 肩ロースブロックをカットして(*´∇`)ノ 肉骨茶(バクテー)のはずが煮込んでしまい、バクテー味の煮物に(*´∀`*)笑笑 寒かった日に身体の中から温まるごはんがすすむ、スパイスが効いたおかずになりました🎵 以前作ったときはバラ肉ブロックでしたが、贅沢仕様の肩ロースも脂身あまく赤身も柔らかでおいしかったです( *´艸) 肩ロースブロック ごちそうさまでした(^人^)✨
    10

    ららこ

    2022.3.31
    肩ロースは煮るとスジもさらに旨くなるような(。uωu)♪ 白金豚だとスジもおいしいんだ!と気付きましたから🎶 よだれ🤣🤣
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