ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ナナ

    2022.12.2
    以前に頂いたとき、とても甘くて美味しかったので、今回は塊肉で注文しました。 ソテーや豚カツにして頂きたいと思います😄
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ナナさん、いつもありがとうございます。自分でカットすると、いつもより美味しく感じませんか?お肉って、断面から空気にふれて酸化するんです。だから自分で手切りすると酸化していない面があらわれて、いつもと違った風味を感じるんですよね。ソテーでもカツでも、きっと美味しく召し上がられたと思います!
  • りいちゃん

    りいちゃん

    2022.12.1
    いつも迅速なご対応をありがとうございます❗️今回は妹への贈り物でしたが、大変喜んでおりました。 今後ともよろしくおねがいします☺️
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    りいちゃんさん、いつもありがとうございます。大切な妹さんへの贈り物に選んでいただきて光栄です。喜んでいただけるとよいですね。離れていても、贈り物を通じておんなじ味を楽しめる時代。人は贈り物を通じて、昔いっしょに食卓で楽しんだ子供の時代を再確認しているのかもしれませんね。
  • ららこ

    2022.12.1
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    焼き肉♪ ただ焼いただけ(*´∇`)ノ で充分おいしいです~🎶 厚みがあるから食べ応えあります(^ー^) 塩胡椒を少ししてフライパンで焼いてから もやしと葉にんにくを蒸した上に盛り付けて 肩ロースといっしょに食べました。 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。これまたシンプルだけで栄養たっぷりな一皿ですね。噛んだときのジュワッという旨味の広がりを楽しめる一皿。焼き上がりの、表面のうまみが沁みた、もやしたちまできっと美味しく楽しんだことでしょうね。
  • ららこ

    2022.12.1
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    ぶりの照焼き(*´∇`)ノ にみえる(((*≧艸≦) もも肉味噌漬けの別ショット📷 脂身はこれくらい焼く(焦げめ)のが好みです🎵 白金豚だと、もも肉でも固くなく(^ー^) きめ細かくて歯触りが良いのがたまりません💗 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。こちらは焦げ目だけがブリ風なんでしょうか。照り焼きになっているんですかね。そうそうこういう焦げた脂身が美味しいんですよね。Tボーンみたいな分厚いお肉を焼くときもこうなります。これを食べると、外の香ばしさ、うちのクリーミーさにびっくりします。
  • ららこ

    2022.11.30
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    味噌漬け♪ もも肉(*´∇`)ノ ブロックからカットしたもも肉を 半日漬けてから魚焼きグリルで焼きました。 繊細で柔らかいけれど適度な噛み心地(*´ェ`*)💓 いつもより薄めにカットしたので調味料もよく入り、とてもおいしかったですヽ(*´∀`*)ノ🎶 蒸し野菜がよくあいました。 ごちそうさまでした(^人^)✨
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。味噌漬けの焼き色だったんですね。香ばしくて、甘い焼肉。味噌と豚肉は本当によくあいます。焦げないよう焼くことでベストな火の通りになるんです。和洋中で豚肉は発酵食品とほんとうによく合うんですよね。美味しそうですね。
  • まりっぺ

    2022.11.30
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    高橋さん😀 おはようございます☁ 日曜日に作った豚ヒレ肉の煮込み🥰 デミグラスソースと赤ワインで😋 ヒレ肉🐷での煮込みは、初めてでしたが、元が柔らかなので、ちょっとの煮込みでとても美味しくいただきました🥰👌 ごちそう様でした⤴️
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    まりっぺさん、いつもありがとうございます。こちらはワインソースなんですね。豚肉と発酵の味付けはほんとうによくあいます。ヒレ肉はほんとうにやわらかくて、贅沢な部位なんです。あきらかに他の部位と違いますよね。赤身なのにジュワッと旨味たっぷり、そして柔らかいんです。驚きます。
  • みさ

    みさ

    2022.11.29
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    豚丼(*^^*) 今日届いた肩ロースで😄 食べごたえのある しっかりした厚みのお肉 ちょっと焦げましたが とっても美味しく頂きました ( ›ᴗ‹♡)
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    みささん、いつもありがとうございます。好きな盛り付けですね。大葉の香りに、また温泉たまごが、ちょっとしたソースになって、味変のたのしいお皿だと思います。ペロリと平らげちゃいそうです!
  • ☆ume☆

    2022.11.29
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    高源精麦さんの白金豚のロースブロックは家族全員のお気に入りです! トンテキはオススメの塩とレモンをかけてシンプルに食べました! すごく美味しかったぁ〜 ご馳走さまでした! 残りの1ブロックはトンカツにする予定です! 食べるのが楽しみです♫
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ☆ume☆さんいつもありがとうございます。ブロック肉をマスターすると、料理が楽しくなりますよね。欧米ではお肉といえばブロック。これを各家庭でカットして味わうんですよね。肉料理の本場でそういう文化なのですから、私達も学ぶことはありそうです。楽しんでくださいね~
  • ららこ

    2022.11.28
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    ピカタ♪ イタリアン味(*´∇`)ノ ロースしゃぶしゃぶ用をピカタの衣でボリュームアップ⤴️⤴️ お鍋に入れる感覚で焼いたらなが~い(((*≧艸≦) 衣がついていると縮まらないからですね笑 しゃぶしゃぶ用だから衣をつけても柔らかいし、さっと焼けました(^ー^) おいしかったです🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。しゃぶしゃぶ肉でピカタにすると、少しの材料で沢山食べられそうです。そうそうしかも時短料理になりますよね。もちろん旨味は濃厚。口の中でとけるようなロース、でも旨味はしっかりある。おもしろいピカタになりそうです。
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