木村道明 | 木村農園
2024.10.2
希夢良米の出荷が始まりました。今年は暑さの中での稲刈りでしたが、無事に終えることが出来ました😊
乾燥にもこだわり、水分調整もうまくいきました。
虫の被害も少なく、草刈と草取がうまくいったようです。
炊き上がりのお米は本当につやつやしており、甘くて旨味のあるお米に仕上がりました。コシヒカリ独特のモチモチ感はもちろんあります。
石川県は地震、また先月の大雨による被害と災害が続いております。半壊した我が家の土蔵は、県からの補助もありますが、無事に改修の段取りが整いつつあります。 みなさまのおかげです。
早く工事にも入りたいのですが、土壁となるとなかなか難しいようです。😓
こういう経験も今の私たちにとっては必要だと思っています。
とにかく、美味しいお米が出来ましたことをご報告させていただきます。
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