木村道明 | 木村農園
2021.8.18ただ今、糠漬けにハマっています😊
昨日の夜は長芋、生姜、ズッキーニ。
今朝は、人参、オクラ、エリンギ、ニンニクを試食です。
生姜は美味しい!人参は甘くて、ズッキーニはお酒のお供にピッタリ!でも、塩分には気をつけなければ😅
長雨で、なかなか外の作業が出来なくて困っていますが、糠漬けに何を漬けるかを考えるのも楽しいものです。
もちろん糠は、精米仕立ての新鮮なものを少しずつ足したものです👍
美味しい食材が見つかったら、またご報告します😊
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