ティアラ
2020.4.28まな板からはみ出すくらい大きくて厚みもある真鯛を捌くのは初めてでした。
大葉を買い忘れこんな時期なのでねぎのみになりましたが、刺身、カルパッチョ、かま焼き、汁、別日にバターしょうゆソテーと2尾をあますところなく料理し頂きました。ぷりぷりでとても美味しかったです。
中3男子の息子が魚を捌きました。
なので母と息子で2尾お願いしました。
ご馳走様でした。大満足でした。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
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橋本 純 | 友栄水産
2020.4.28次は木のまな板購入ですね(笑)