ながさん
2020.4.20到着前はお刺身?鯛めし?とわくわく想像していたのですが、ふだんから魚をさばくことがめったにないので、結局無難にフライパンで塩焼きにしました。
大きくてフライパンに収まらなかったので、頭と尻尾はお味噌汁のだしにしました。(立派な鯛にテンションがあがったらしく、夫が途中から全部調理してくれました) 塩焼きにした身は分厚くてやわらかく、お味噌汁はとても贅沢な味がして、どちらもとてもおいしかったです。
2尾のうち1尾を義母にあげたところ、やはりとてもおいしかったと喜んでいました。
このような時節柄ですが、おかげさまでとても気分が明るくなりました。どうもありがとうございました!
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橋本 純 | 友栄水産
2020.4.20この度は、我々が育て上げた真鯛を食卓まで連れていってもらい、ありがとうございました。義理のお母様にも喜んでいただけたようで何よりです。少しでも明るい空気を真鯛が届けることができて、うれしい限りです。外出自粛が続き、大変かと思いますが、お互いにがんばりましょう。次の機会は、是非お刺身に挑戦してみてください。今の季節は脂がのっていて美味しいですよ!