みんなの投稿

素晴らしい鯛をいただきました。刺身、鯛飯、兜焼、あら汁・・・。孫たち含め、おいしい晩餐を二回も楽しめました。魚を育て、送ってくださった皆様に感謝します。

久しぶりに捌いたので上手に出来ませんでしたが、味はとても美味しかったです。家族4人+お猫様でたいらげました🥰トロみたいに油がのっていて本当に美味しかったです。頑張ってください。

本日届きました！ 不慣れながらも何とか捌いてお刺身・昆布締め・あら汁でいただきました。 残りは鯛めし・兜煮・ムニエルなどにする予定です。楽しみ〜 5670！早く収束しますように！ 美味しい鯛をありがとうございました！また利用させていただきます！

魚捌き初心者ながら無謀に挑戦しました。骨にはかなり身が残りましたが、それも鯛めしで美味しくいただけました。明日は何にしようかなぁ。しばらく楽しめそうです。応援してます。また買いたいです！

ごちそうさまでした。 慣れない庖丁をつかい、なんとか捌いていただきました。 カルパッチョにしたり、握れない寿司を握ってみたり、 アラ汁も作り、鯛を余すことはありませんでした。 本当に、楽しく食べさせてもらいました。 また、機会がありましたら注文させていただきます。 ありがとうございました。

鯛めし、あら汁、お刺身にして無駄なく食べることができました！なににしても美味しかったです！

とても大きな鯛が届いてびっくりしました！ 魚が大好きな父が張り切って捌いてくれました。 久しぶりの家族団欒しながらの豪華な夕食はとても楽しかったです。凄く美味しくてあっという間になくなりました。今度また買います！！ 本当に美味しい鯛をありがとうございました^_^

鯛が大好き子供達に沢山食べられたら……と思い購入いたしました。 届いた鯛を見てビックリ!! まず大きさにビックリ!! ウロコ取りを頼んで無かった自分にビックリ!! 何十年ぶりに魚をさばきました。 子供達は大喜びでペロリと食べてしまいました。 ご馳走様でした。

橋本さん、こんばんは 昨日受け取り、2日間鯛づくしで完食しました。 大きくて脂の乗った鯛、余すところなく美味しくいただきました。 ご馳走さまでした。 5670！達成できますように‼️

4月19日ライブビデオ講習を2回受講しました。21日シリアルナンバーカード入りの真鯛が到着。数十年ぶりに出刃包丁を持って、立派な真鯛調理に挑みました。1匹目うーん捌くのは難しい。でも、刺身、霜降り刺身、あら汁、鯛めし、皮の湯引きに変身！おいしかった。特に、養殖魚にありがちなしつこい油感がなく天然魚と同等の澄んだ透明感のある肉質で素晴らしい食感でした。2匹目再度さばき方の復習をして再挑戦、まずますの出来で捌け、昆布締め、あら炊き、鯛めしの漁師鯛茶漬けとフルコースでいただきました。 　ビデオ講習で伺った養殖魚の経済学は感慨深いものがありました。年間24万匹の飼育、春には2年先を見た養殖計画、12万匹の稚魚の受け入れ生簀準備など生産者の皆さんのご苦労がよくわかりました。今回の真鯛購入で気分転換に社会勉強ができ、とっても美味しい料理を家族で食せたたことができ感謝します。今回の難局を乗り越えこれからも事業継続頑張ってください。応援しています！