岩手県花巻市

佐藤吉洋

和み農園

お米 卵 合鴨肉

【和み農園の佐藤吉洋です。】
徳島県出身。岩手在住です。口にしたお客様の心と体がホッと和むようなお米、野菜や卵を作りたいという思いから農園名を和み農園としました。

農園は、岩手県のほぼ中央に位置する花巻市東和町にあり、西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みに囲まれ、季節ごとに変化に富んだ自然風景が広がる美しい場所にあります。

【自分の手で形あるものを】
10余年、ネクタイを締め会社に勤めていましたが、自分の手で形あるものを何か作りたいという思いが年々強くなり、また、家族とともに自然の息吹や命の育みを日々肌で感じられる日々を過ごしたいという思いも募っていきました。この二つの思いを実現すべく、農業の世界に足を踏み入れました。

【こだわりにこだわってうま味・甘みが増したお米を】
農園の生産物には、農薬や化学肥料は一切使用しません。田んぼには、主に農園のニワトリの鶏糞堆肥を使っています。ニワトリには、遺伝子組み換えの飼料、輸入飼料や抗生物質は一切与えておらず、身近に手に入る国産飼料(小麦、お米など)で飼料設計し、自家配合してあります。良質なエサによって、美味しい卵を産んでくれるだけでなく、良質の鶏糞堆肥も生産してくれ、その堆肥で安全で安心な美味しいお米が育っています。

昔ながらの自然乾燥方法で、刈った稲藁を3週間ほどお日様の下で自然乾燥させるため手間と時間はかかりますが、お日様と風の力でじっくりと乾燥されたお米は、うま味・甘みが増し、一粒一粒に自然のエネルギーが凝縮されているような力強さを感じます。

佐藤吉洋さんのコミュニティ

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伊邪那岐命
2020.03.21.
佐藤様
本日無事に届きました╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
まずは定番の鴨鍋で❗️(あまり合鴨肉が写ってないけど…)
うまっ❗️
当然だけど、鶏とは全然違う食感、旨味、甘み…
皮ともも肉の一部は焼き鳥にしてみました(^o^)
皮の脂の甘みとジューシー感が半端ないです。
ひょっとしたら明日、残りを全部焼き鳥にしてるかも❓ww

ご馳走さまですm(_ _)m
商品 : 【稀少!】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉(1パック900g) | 3,888円〜

佐藤吉洋 | 和み農園
2020.03.22.
ご馳走様の投稿ありがとうございます❣️
鴨鍋出汁の旨味が半端ないですよね😋

焼き鳥も絶品ですのでぜひ。

美味しく召し上がってくださりありがとうございましたー🙌
まなみ
2020.03.10.
楽しみにしていたお米が届きました!
お米用のお釜を使ってご飯を炊いています。水につけておかずに炊いたのですが炊き上がりのお米はぷっくりしてまん丸、とっても綺麗なお米が炊き上がりました!
家で食べるだけでは勿体無いのでキャンプに持っていってみんなに食べてもらおうと思っています!
とても幸せな気持ちになりました、ありがとうございます!
商品 : 【和み米】無農薬☆無化学肥料☆天日干し☆白米 | 2,944円〜
佐藤吉洋 | 和み農園
2020.03.11.
お米好きのまなみさんに気に入って頂けて嬉しいです😆
お友達へのシェアもありがとうございます😊
こちらも幸せな気持ちになります❣️
なかたく
2020.01.28.
佐藤さん
大変遅くなりましたが、大きな鴨をお送りいただき有難うございました!「この鴨たちが佐藤さんのお米を育てているのね〜」としみじみ感じながらいただいておりました。

鴨は鴨鍋と、オーブンでローストしていただきました!!
おごちそうさまでした。

佐藤吉洋 | 和み農園
2020.01.29.
合鴨や田んぼにも想いを馳せてくださり嬉しいです。
ご馳走様の投稿ありがとうございました❣️
しむむ
2019.12.30.
一足早い年越し蕎麦として鴨鍋、しめに鴨そばにしていただきました!臭みは全くなく脂も出汁も美味しく本当に美味しかったです、、!!!ありがとうございました!!!
商品 : 【稀少!】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉 | 3,024円〜
佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.31.
鴨鍋、鴨そばに美味しくいただいてくださりありがとうございます😊
ホント臭みがなくて美味しいですよね。

このたびはご縁をありがとうございました。
どうぞよい年をお迎えください😌
とりぴ
2019.12.24.
先日お願いしました合鴨さん届きました!
半身ずつの一パックでの冷凍品なんですね。
今まで国産がお店などでは見当たらなく外国産の合鴨しか食べた事が無かったのですが、とても
身の色がとても濃いですね。皮目も綺麗でお正月が楽しみです♪
調理する時のコツも参考になります!
ありがとうございました😊

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.25.
お正月のご馳走のお仲間に入れていただけて光栄です✨
外国産との違いがありましたらぜひとも教えていただきたいです❣️
ありがとうございました😌
かっちゃん
2019.12.22.
ありがたく鴨をいただきました😊念願の鴨ネギ鍋です。
まだ半分余っているので何をつくるか考え中です🤔
商品 : 【稀少!】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉+先着10名様鶏がら付♪ | 3,024円〜

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.22.
田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉をありがたくいただいてくださりありがとうございます😊
鴨ネギは温まりますね♨️
あと半分存分にお楽しみくださいませ😌
lunaluna
2019.12.17.
おまけで頂いた鴨ガラで7ヶ月の息子も美味しい鴨を味わうことができました🌟

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.18.
なんてステキな離乳食なんでしょう✨
鴨出汁とブーケガルニを合わせるなんて❣️
息子さんの離乳食に使ってくださりありがとうございます😊
lunaluna
2019.12.08.
早速鴨鍋にして頂きました🌟
もちろん〆は鴨そばです😋

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.09.
わぁ✨鴨鍋美味しそうです😋
これはあったまりますね♨️
ごちそうさまのご報告ありがとうございます❣️
佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.04.
お待たせいたしました❣️
本日発送完了いたしました。
お受け取りどうぞよろしくお願いいたします。

こちらは今日雪がチラチラと降っております。
寒くなりましたね。
エネルギーいっぱいの合鴨のお肉を食べて温まってくださいね。
美味しく食べていただけますように😋

佐藤吉洋 | 和み農園
2018.02.17.
この度はご注文ありがとうございました!
ひとめぼれと卵の相性は抜群ですので、卵かけごはんでも楽しんで頂きたいです🎵
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

佐藤吉洋 | 和み農園
2018.01.12.
この度は、数ある農家さんの中から和み農園のお米をご注文くださりありがとうございました!

発送完了しましたのでご連絡いたします。

天日干ししているお米は、市場にはほとんど流通していないと思います。
玄米はの違いに驚かれる方が多いです。
ぜひご賞味してみてください。

また機会がありましたらお声をかけてください。

ありがとうございましたー(^-^)/

佐藤吉洋 | 和み農園
2017.12.05.
この度はご注文ありがとうございました。
発送のご連絡が遅くなってしまいましたが、昨日発送させていただきました。
白米は卵かけごはんにも合いますよ♪
どうぞお楽しみくださいませ〜。