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今年の父の日のプレゼントにホタルイカの沖漬けを選びました。父から早速電話が来て、普段ホタルイカの沖漬けは漬ける液の味が濃く、ホタルイカの味がしないのがほとんどなのに、こちらのホタルイカの沖漬けは、ホタルイカの旨味がしっかりと感じられる絶妙な味付けですごく美味い！と、受話器ごしに興奮していました。それと、注文から発送までのメッセージもとても丁寧で、我が家ではなく父に送るのも安心しておまかせ出来ました。このメッセージを書いている間もホタルイカの美味しさを何度も繰り返し話す父が頭をよぎり、思わず笑ってしまいます。 とても良い父の日を迎えられました。ありがとうございました。

昆布〆セットが届き、早速、水ダコとホタルイカの沖漬けをいただきました。水ダコは昆布の味もしっかりあって、何もつけなくても十分美味しかったです。 このあとの、アジやウマヅラハギ、生しらすも、そしてオマケでいただいた一夜干しも楽しみです。 注文後に、しめさばがリストにあってもう少し待てば…とも思いましたが、また次回のお楽しみとしたいです。

愛場さま 初めての愛場さんの岩牡蠣✨✨ さすがです愛場さん。。 海の味ー🏖‼️ 牡蠣はクリーミーでサラッとしていて、綺麗な味✨✨ レモン切ったけど、レモンいらん‼️ それだけで美味しい。ほんまに。 殻開け技。愛場さんYouTube観て勉強しました。 その甲斐あって、地層みたいな殻開けるコツを掴むまで時間はかかりませんでした！ 口が開いたら上殻を横にスライドさせたらパカっていきやすかったです。 『真珠より牡蠣のがうれしいな。美味しいし。』 蓋あいたのみてしんみり思いました。 殻には海のお友達がいて、私は岩場で遊ぶのが好きなので楽しかったです♪ 酒で蒸すとぷっくりプリンと🌸 ホタテみたいな子もくっついていました！ オマケのサザエ。素晴らしい綺麗さ。 緑んとこまでら綺麗にとれました！ この岩牡蠣はかなり価値あり✨ 久々にこんな美味しい生牡蠣頂きました✨ いつもありがとうございます😊 ごちそうさまです。

今回もお酒がすすんで止まりませんでした🍶 おまけに付けていただいたスルメイカの塩辛が、ワタの旨味濃厚でとても美味しかったです。 ごちそうさまでしたー❗️

今回初体験のサザエの昆布締め🤤🤤🤤 日本酒は買いに走ったのですが、生の山葵を用意しなかった事をはげしく後悔しました。 身はコリコリ、肝は濃厚。大人の味覚なので、ほぼ独り占めできるかと思いきや、またまた娘に次々と食べられてしまいました。肝まで。。。 いつもご馳走さまです。

愛場商店さんのサワラの昆布締めと お野菜の昆布締めのマリアージュサラダ 微塵切りしました檸檬の皮、茗荷、三つ葉、 檸檬汁とシーソルトで頂きました。 美味しく食しました。 ごちそうさまでした。

本日、昆布締め鯖仕込めました〜！！🐟 朝獲れてから午前のうちに完成し、即マイナス60℃に保管！ ピカピカの鯖ですよ〜。 saraさまはじめ、お待たせしていた皆さま、よろしくお願いします🤗

何度かリピートさせていただいておりますが、 その都度目新しい昆布締めがあり いつも楽しませていただいております☺️ ホタルイカと生しらすはとてもヒットで、 しっかり昆布の味が染みていて感動でした！ いつもオマケを付けてくださり、その1つ1つも絶品です。 オススメの食べ方なども教えてくださいますし、 いつも丁寧な対応で、到着が待ち遠しくなります😌 これからも新作楽しみにしています！

愛場さん 大事に食べてます🎵 タコ🐙昆布〆の酢の物 古川さんのふのり キュウリ🥒、茗荷 🐙の身は柔らかく、吸盤はコリコリ いろんな食感👍美味しかったよー この季節に最適❗ ごちそうさまでした

今回も絶品昆布締めと豪華おまけの数々ありがとうございました！ 〆鯖は届いたその日に、前回おまけの骨酒と共に瞬殺。 翌日は蛸とウマヅラハギをいただきました。蛸にはオリーブオイルとホワイトバルサミコでマリネしたトマトを添えて。和洋折衷になったので、スパークリング日本酒を会わせてみましたが、ハーフボトルでは全然足りなかったです!! 娘は最近気に入ったおかずがあると、一口分だけ最後まで取っておく習性があるんですが、〆鯖も昆布締めも干物も全て大事そうに最後までとっておいて噛みしめてました(笑) ご馳走さまです。また是非リピートさせていただきたいと思います。