【第24回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会】結果が送られてきました。 結果は、昨年に続き、170点超え、今年もプレミアムライセンスクラブの「認定書」を頂けます!! 更に、タンパク質が6.1%(低いほど吸水性に優れ、ふっくら炊きあがる)になり、福島県いわき市で限られた生産者だけが提供できるお米「プレミアムいわきライキ」の生産者の資格を得ました!! http://misemasu-iwaki.jp/iwaki-laiki/quality/ 近々登録してこようと思います。 #第24回米・食味分析鑑定コンクール #プレミアムライセンスクラブ #170点超え #認定書 #プレミアムいわきライキ #認定された生産者 #農limit #米農家鈴忠 #自給自足 #インフレ対策 #お米は作品 #いわき市で170点超えは５名 #内３名が農Limit

【そば打ちに挑戦】 そば粉を戴いたので、蕎麦打ちに挑戦。 初日は、要領が掴めず不格好な蕎麦・・・2日目は少し成長し、スリムな蕎麦が出来上がりました♪ただ・・・床にはそば粉をまき散らし、エライことに。それと、そばの打ち過ぎには注意です。「腰痛」になります!! #蕎麦打ちに挑戦 #そば粉を床にまき散らす #そば打ち過ぎ注意 #腰痛になる #ほどほどに #インフレ対策 #自給自足 #米農家鈴忠 #正月まで冷凍

【買いたくても買えない世界へ】 米の品質を上げるため今年は、乾燥機以降のラインナップを重視。 製品を早目に発注したのが功を奏し、選別機(イセキ)、籾摺機(サタケ)、光選別機(静岡製機)が揃いました。 家でも今年は、玄米食が増えています。 免疫力アップの鍵は、やはり「食」ですね。 #玄米食が増えている #玄米食は品質が重要 #免疫力アップの鍵は食にあり #西洋医学はあくまでも対処療法 #インフレ対策 #自給自足 #米農家鈴忠 #買いたくても買えない世界へ

【来年の準備】 お米作りが一段落して・・ 今日から来年の準備です。 田んぼに『米ぬか』を撒いて、切り藁とともに田んぼにすき込む。10月中に終わらせて、来年の準備。発酵させます。 ゆっくりするのは、もう少し寒くなってからですね～。 #来年の準備 #米ぬか #10月のあたたかい時期に #発酵 #切り藁 #自給自足 #インフレ対策 #米作り #趣味の延長 #自然米

【続々と納品】 今年購入した機械が、続々と入ってきました。 昨年購入した乾燥機に続き、今年は、籾摺機・色彩選別機・米選機・コンプレッサーを購入! これで稲刈り後のお米の品質は、爆上げです。 玄米食に力を入れて、免疫力アップ！ #色彩は静岡製機に変更 #サタケ製品の納品が出来ない #玄米食 #自己免疫 #免疫力アップ #自給自足 #インフレ対策#米農家鈴忠

【薪ストーブ】 物置を解体したときにとっておいた廃材 その木を使って、薪ストーブで夕飯作り 廃材も貴重なエネルギー源に！ #ホンマ製薪ストーブ #廃材 #貴重なエネルギー源 #米を炊く #自給自足 #インフレ対策

【有機農業に近づける】 『化学肥料』や『農薬』を使わない、有機農業。 それを何十年と続けている農場。 栃木県の「舘野かえる農場」「上野農園」、 福島県郡山市の「石澤農園」を見学。 今回の気付き(学び)は・・・ 慣行農業は、田植えからがスタート。 有機農業は、田植えがゴール。という言葉。 つまり、段取りが全て。 脱炭素・インフレで、大きく変わる世界。(農業も) その時、スタートラインには立っていたい。 「100まで生きるコメ作り」で、方向性はあっている、これまで通り、少しづつ変えていきます。 #有機農業 #舘野かえる農場 #上野農園 #石澤農園 #安島農園 #農産物直売所そのふぁ #櫛田さん #笑いーと #米農家鈴忠 #田植えがゴール #インフレ対策 #自給自足 #脱炭素 #常識にとらわれてはいけない

【今日の夕飯は】 家族で屋内施設を利用し、トレーニングしたあとは・・・炭の匂いをガンガンに浴びながら、アルコール消毒を施し、ダッチオーブンに旬の野菜をぶち込んで、夕飯作り。ゆったりと流れる時間は、最高の贅沢です。 #ひぐらしの鳴き声を聞きながら #ダッチオーブン #トレーニングをしたあとは #旬の野菜 #幸せな時間 #炭の匂い #お風呂に入ったのに #自給自足 #インフレ対策 #米農家鈴忠 #アルコールを追加

【イネの花】 気温も上がり、太陽エネルギーをふんだんに浴びた稲たちが、一気に花を咲かせている。 この時期の田んぼが、大好きです♪ 白く見えるオシベは一瞬で消えるので、、、貴重な時間ですね〜。 #イネの花 #白く見えるのはオシベ #天候を味方に #太陽エネルギー #本当の価値 #この時期の田んぼが好き

【夏風】 涼しいですね〜🎐 今週は、この風にのって一気に草刈り終了です🌾 『天気』を味方につける！という意識は、年々高まってきて、今年はいい感じに実践できている。 #夏風 #田んぼ #草刈り #天気を味方に #インフレ対策 #自給自足 #米農家鈴忠 【夏風】 涼しいですね〜🎐 今週は、この風にのって一気に草刈り終了です🌾 『天気』を味方につける！という意識は、年々高まってきて、今年はいい感じに実践できている。 #夏風 #田んぼ #草刈り #天気を味方に #インフレ対策 #自給自足 #米農家鈴忠