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コメントありがとうございます。 お買い上げいただいた方からのお言葉がとてもありがたく、これからもより良いものを作り出そうとする原動力となります。 当農場は、現在ではほとんど使われなくなった重粘度土質の棚田で栽培しております、この環境で育てた米はもちもち感が強く傾斜地での昼夜の寒暖差で甘みが出るほか、肥料の工夫により、化学肥料独特のわずかな苦みも残らない農法を行っております、しかしながら慣行栽培の何倍も労力が必要なため、現在この栽培方法を行っている農家はほぼいません。 なので、ご利用いただいた方のありがたいコメントだけが頼りです。 また、よろしくお願いいたします。 あらかわファーム　鈴木

投稿ありがとうございます。 きれいに炊けたようですね、もちもち度合いや色を濃くしたい場合には黒米ブレンドの量を増やすと良いです。 玄米もプチプチ度合いを少し減らして食べやすくするためには家庭用精米機で一分～２分づきすると、胚芽もついたまま食感が柔らかくなります。 もし、興味がありましたらお試しください。 あらかわファーム 鈴木

コメントありがとうございます。 お買い上げいただいた方からのお言葉がとてもありがたく、これからもより良いものを作り出そうとする原動力となります。 古代米は、抗酸化成分を毎日取れることと、米が新米ではなくなってきたときに、新米のようなもちもち感を復活する効果があります。 お客様から時々うかがうのが、お通じが良くなるということらしいです。（私はそもそも良いのであまり感じませんが） 当農場では小麦などのアレルギーがある方でも食べることができる新商品のホームベーカリーでできるパン専用米粉,古代米パン用米粉の販売を始めました。 また古代米シリアルの開発も行っています。 新商品は、完成次第掲載いたします。 また、よろしくお願いいたします。 あらかわファーム　鈴木

コメントありがとうございます。 お買い上げいただいた方からのお言葉がとてもありがたく、これからもより良いものを作り出そうとする原動力となります。 古代米は、抗酸化成分を毎日取れることと、米が新米ではなくなってきたときに、新米のようなもちもち感を復活する効果があります。 当農場では小麦などのアレルギーがある方でも食べることができる新商品のホームベーカリーでできるパン専用米粉,古代米パン用米粉の販売を始めました。 また古代米シリアルの開発も行っています。 新商品は、完成次第掲載いたします。 また、よろしくお願いいたします。 あらかわファーム　鈴木

写真ありがとうございます。 古代米を水に漬ける時間でプチプチ食感やほぼわからない食感までお好きな食感でお楽しみください。 古代米は玄米の良さ＋ポリフェノールを毎日とることができますので健康を気にされる方にご愛用頂いております。 今後ともよろしくお願いいたします。

ありがとうございます。 新しいレシピがありましたら教えてくださいね。 またよろしくお願いします。

コメントありがとうございます。 お買い上げいただいた方からのお言葉がとてもありがたく、これからもより良いものを作り出そうとする原動力となります。 古代米は、抗酸化成分を毎日取れることと、米が新米ではなくなってきたときに、新米のようなもちもち感を復活する効果があります。 ４時間以上水に浸した場合、普段のご飯と違和感なく食べられますが、プチプチ食感が良い方は５時間以内でも問題がありません、但し、胃の弱い方はなるべく水に浸す時間を長くとったほうが良いかもしれません。 当農場では小麦などのアレルギーがある方でも食べることができる新商品のホームベーカリーでできるパン専用米粉,古代米パン用米粉の販売を始めました。 新商品は、完成次第掲載いたします。 また、よろしくお願いいたします。 あらかわファーム　鈴木

　コメントありがとうございます。 レシピは少しですが下記当農場ホームページにありますので参考にしていただければと思います https://rexcomp1.wixsite.com/arakawafarm/blank-2 また、おつくりになられた写真などございましたら、ポケマルサイトにコメントいただければ幸いです。 この度は、ありがとうございました。 あらかわファーム　　鈴木

コメントありがとうございます。 古代米は、抗酸化成分を毎日取れることと、米が新米ではなくなってきたときに、新米のようなもちもち感を復活する効果があります。 但し、玄米なので、必ず4時間以上水に浸してください、浸す時間が長いほど古代米の粒感が柔らかくなってきます。 当農場では小麦などのアレルギーがある方でも食べることができる新商品のホームベーカリーでできるパン専用米粉,古代米パン用米粉の販売を始めました。 また古代米シリアルの開発も行っています。 新商品は、完成次第掲載いたします。 また、よろしくお願いいたします。 あらかわファーム　鈴木

コメントありがとうございます。 コシヒカリ米粉は、原材料にコシヒカリのみを使用していますので、その香りともちもち感は団子でもお楽しみいただけると思います。 団子はコシヒカリ米粉120ｇと水200ｃｃを混ぜて一時間ほどベンチタイムを置いてから電子レンジで加熱し、ねり上げることにより出来上がります。 また、材料に砂糖を混ぜて、練り上げたものをクッキングシートで挟み込み薄く伸し、きな粉とシナモンを混ぜた粉をまぶして正方形に切ってあんこを挟むと、おなじみ生八ッ橋風の物もできます。 いろいろ、お試しください。 当農場では小麦などのアレルギーがある方でも食べることができる新商品のホームベーカリーでできるパン専用米粉,古代米パン用米粉の販売を始めました。また古代米シリアルの開発も行っています。 新商品は、完成次第掲載いたします。 また、よろしくお願いいたします。 あらかわファーム　鈴木