昨日、人参さんをお供にゴボウさんたちが我が家に到着いたしました。今日の午前中に家人がゴボウの肉巻きを作ろうと下ごしらえをしましたところ、家じゅうにゴボウの香りがふわっと立ち上がりました。ゴボウの香りは知っていましたがこんなにハーブに匹敵するものとの認識はなかったので驚きです。本当に新鮮なものを送ってくださったことが分かりました。
元々はゴボウ茶を思いっきり作ろうと思っての購入でしたが、それだけではもったいないですし、ゴボウのから揚げを始め、ゴボウが主役となる料理を作ろうと思っています。薫り高い内に洗って電子レンジで加熱後、ささがけにしたものを冷凍庫に保存して、いつでもおいしいゴボウをすぐに気軽に使えるようにも致します。ホンマごちそうさまです。