眞徳
2021.8.3御礼が遅くなり申し訳ありません。
お蕎麦セットを頂きました。
初日に、粗挽き、翌日、細挽き。
連日蕎麦っす。
茹でるのに、緊張しましたが、丁寧なレシピのお陰で何とかなりました。
風味がとても良く、どっちも美味しかったです。
甲乙つけがたいですね。
水蕎麦は、初めてでしたが、蕎麦の味がダイレクトにわかるので、蕎麦の良さがでますね。
また、よろしくお願いします。
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細井正博 | こめほのか・そばぼうず
2021.8.4眞徳様
ご丁寧にご投稿をありがとうございます😊
粗挽き・細挽きの食べ比べセットをご堪能頂き大変嬉しいです^ - ^
お写真からもとても綺麗に茹で上がっているのが伝わってきます。
思わずゴクリ‼️
安曇野の湧水は癖がなくサラッとしていますので、水蕎麦にぴったりです。蕎麦の甘みと風味を味わって頂けて大変嬉しいです♪
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
こめほのか・そばぼうず 細井正博