平川さん、またいちの塩が届きました。早速、塩プリンをいただきました。プリンの甘さにアクセントとなる塩、いつ食べても美味しいですね(*^-^*)。福岡のお店にも伺いたいです。

味付けは平川さんの炊き塩だけの ただただひたすらことこと煮込んだ、ドーンと白菜鍋 出汁はしいたけの戻し汁と、鶏がらスープ 香り付けにはごま油 残り物のお肉類と春雨と椎茸 後は白菜を丸ごと1個どーん 麺を入れても美味しい でもとにかく塩加減が決めてなんです 平川さんのお塩は尖った味がしないから 結構多めに 温まる〜🥰 生姜汁や、お酢を入れて、卵で閉じてもおいしそう 教えていただいた賄い飯ですが、毎年寒い日にはこれ 今年は美味しいお塩で、一段と五臓六腑がよみがえった気がします ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

平川さん、こんにちは 焼き塩も無事に届いています ありがとうございます 昨日は1日篭ってパンを焼いていました パンには、美味しい塩が欠かせません 何回か塩を入れ忘れたパンを作ったことがありますが、食べれたものではありません 上からバターつけても、ジャムを乗っけても何をしても不味いんですよ 今回は平川さんの炊き塩を使いました しっかりとした塩なので、きっとパンに合うと思ってましたが、その通り しっとりとしっかり塩味の効いたパンになりました いつもはゲランドの岩塩を使うのですが それも美味しいですが 日本の小麦なので、やはり日本の物が合うような気がします 美味しいパンが焼けた日は凄く気分が良いです 美味しいお塩ありがとうございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

平川さんこんにちは 昨日は天ぷらでしたので、平川さんのお塩と、シークワーサー、抹茶塩、3種のお塩で頂きました 炊き塩は、しっとりにがりが効いていてガツンと塩らしい塩 海の恵みをそのまま感じるお塩ですね おっしゃる通り、料理の方に向いている気がします。焼き魚や梅干しや、塩ダレなどに使うと、素材の味をしっかり引き出してくれると思います 天麩羅にはきっと焼き塩の方が向いているかもしれません 焼き塩も試して見たくなりました🥰 素晴らしいお塩、ありがとうございました ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

お塩無事に届きました 塩しだいで、お料理がぐんと旨みアップするので、どうやって使おうかと楽しみです ありがとうございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ