みんなの投稿

投稿が遅くなりました。母が懐かしんで喜んで皮を剥いてロープを割って差し込んでいました。流石の手際良さにびっくりです。 また、｢原田様が大切に愛情かけて育てて下さった柿だから皮も捨てず一緒に干してお漬け物に使ったり、お餅に加えたら甘味付けにもなるんだよ。粗末にしちゃいかんよ、お天道様が見てるよ｣と呪文みたく言われていましたね。原田様のお陰で素敵な時間が持てました。本当に有難う御座います。

原田様、午前中に無事到着致しました。 夫があまり好きではないと言っていた為、何年も食べなかったのですが、早速2人で試食、柔らかく上品な香りで美味しいね❣️とパクパク食べてました😅👍 本当に良い香りですね。可愛い🍎と干し葡萄も嬉しいですね💕食べ頃のようですので冷蔵庫に入れて早めにいただきます。有難うございました♪

ありがとう御座いました。市田柿は干し柿に、平核無柿はウイスキーで渋抜き用にしました。出来上がりが楽しみです。

ラフランスとゴールドキウイが届きました。 ゴールドキウイは柔らかいものがいくつかあるので早速今晩からいただきます🥝 原田様にはいつも丁寧にご対応いただき、ありがとうございます🙇‍♀️ また是非よろしくお願いいたします！

ご注文いただきました干し柿・渋抜き用の生柿の発送を終えました。多くのご注文いただき、家の都合で干し柿をできない当園の柿を無駄にせずに済みました。また、市田柿を一部平核無柿の変更を快く承諾いただいたユーザーの皆様には深く感謝いたします 「柿を柔らかく仕上げるには？」というような質問を数人の方から頂きました。私も長いこと干し柿を作っていますが、専門ではないのでわかる範囲で仕上げの方法をお伝えします ⓵なんとなく乾いたかな？少し白い粉(こ)が出てきたかな？位になったら紐から外し、アルコールをスプレーした平ざるに広げ日光に当てます。晴れが続く日に外してください。⓶一旦水分が戻ってくることもありますが、ひたすら日光に当て両面乾かします。夜は湿気の無い場所に移動します。③２～３日でうっすら全体に粉が出てきたらザルを横に振って柿同士が擦れて更に粉が出てきます。または市販のクラフト紙の手提げバッグ(100円shop等)に入れて振ります。④全体に粉が出たらこの袋に入れてそっと涼しい場所に(お座敷や廊下等暖房の入らない)何日か寝かせると真っ白に粉が出てきます⑤粉が出て表面がしっかり乾いたら完成⑥ジッパー袋に入れ冷蔵庫に保管、または空気を抜いて冷凍にすると１年程度は楽しめます ＊写真は柿を平コンテナに広げ日光に当てている様子。ドラム式の柿揉み機で一日数回柿を揉み日光に当てると白い粉(こ)で真っ白になる

有難うございました。 質問に丁寧に答えてくださり、本当に嬉しかったです。 しっかりと梱包され、説明書も同梱されていて、お人柄の良さを感じました。出来上がりが楽しみです🤗 来年もよろしくお願いします。

丁寧なメッセージと同梱のプリントとおまけ！ 何よりもラフランスのとろける甘さ！ 本当に美味しかったです♪ ありがとうございました😊

ただいま干してる最中です。 ありがとうございました。

早速、干し柿を作りました。 サイズが大きくてびっくりしました。 上手くできるか心配ですが、今のところカビも生えずに 順調に進んでます。 出来上がりが楽しみです。