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手摘み紅茶のご注文をして下さった皆様･･･ ご興味を持って下さった皆様･･･ 即完売にびっくりです！ 本当にありがとうございます！ 値付けには正直悩みましたが、最初で最後です(笑) 喜んでもらえたら良いなぁ〜･･･と、ドキドキ(*´Д`)♡ ちなみに、今年の夏からは機械摘みもしくは手鋏での収穫になりますが、そちらとの飲み比べも是非して頂けたらなぁ〜とも思ったり･･･(笑) 石山製茶の今後の紅茶作りに乞うご期待♪ (※紅茶製造に詳しい方監修なのもあり、品質は保証します！) 明日〜明後日発送予定です♪

3時に昨日作ったほうじ茶プリンを食べました…♪(*´∀｀*) 想像以上にほうじ茶風味…！(笑 黒蜜かけたら更に美味しそう…！

茨城県･境町はちらちらと雪が舞っております。 そんな外の風景･雪化粧したの茶畑を見ながら『今日もお茶が美味しいなぁ♪』と、飲んでます。 頑張り屋のあなたも、お休みの日… たまにはゆっくりお茶でも飲みながら本を読んだり、映画を観たり･･･。 だらだら過ごしてみては(*´ω｀*)？ お茶の成分や香りには心を落ち着かせたりする効果があると言われています♪ 『頑張り屋のあなたに贈る、ホッとするお茶』 自分で飲んでも良し、人に贈っても良し(*´∇`)ﾉ 私も先日、自分達で作った自分チョイスのお茶を自分でラッピングし、友人へプレゼントしました。 心のこもったプレゼント♪

完全に『ほうじ茶』ブームに乗っか･･･ではなく、ハマっているお茶屋の嫁です(*´∇`)ﾉ 今日は夜な夜なほうじ茶プリンを作ってます♪ 石山製茶のほうじ茶リーフ30g(324円)と牛乳･生クリーム･砂糖･ゼラチン(＋飾りになるもの)だけで、約4〜5人分(もっとかも？)作れちゃう･･･！ ので、甘いものが苦手なあの人のバレンタインデーに是非♪ヽ(´▽｀)/ (上記以外の材料でもできますので、ほうじ茶プリンで検索検索♪) 簡単ズボラ嫁レシピ･･･は要望があれば公開します(笑)

『えっ！？緑茶も紅茶も同じ木(葉っぱ)で できるの？！』 (緑茶に合う品種･紅茶に合う品種はありますが…) 同じなんです･･･！ そこで、とある茶品種で紅茶を作ったら美味しいのでは･･･？と、思い･･･ 折角なら『究極に美味しい紅茶を作りたい！』と、昨年、紅茶作りにも力を入れている茶農家さんにご指導･ご協力頂きまして初めて作ってみました。 【芽の柔らかい部分だけを贅沢に使用した手摘みの和紅茶！】(摘み取りは7月) 『初めてだし美味しくても売る事は無いな〜。 来てくれたお客様に出したり、1人で贅沢に楽しもう〜♪』 なんて思っていたのですが、ポケットマルシェを通じて出会った農家さんに『なんだそれ！面白そうじゃん！ポケマルならアリでしょ！』と、言われ･･･！ 【おお、これが現場のリアルか･･･！確かに、どうせだったら誰かにもお裾分けしたかった･･･】という気持ちを持っていたので、紅茶がお好きな方の為に･･･ 私の為に･･･！(笑) 飲んで頂いて感想を貰えたらなぁと思います･･･！ 明日頃、出品しようかなぁ〜。

こんにちは。茶農家嫁の奈幹です！ 今日は最近ブームなほうじ茶！について♪ ほうじ茶を美味しく淹れる方法は湯温や茶葉の量がポイント。 ちょこっと多いかな？くらいの茶葉の量で90〜100℃の熱々なお湯で抽出→急須は揺すらず約30秒。 香ばしい薫りが広がります♪ そして、 心も身体もあったまるホッとほうじ茶ラテもご紹介です(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ ご用意するもの。石山製茶のほうじ茶リーフまたはティーバッグ♪そして牛乳とお好みのお砂糖(ガムシロップや黒蜜やきな粉、入れるものによって美味しさ無限大？！) リーフの場合は小鍋に牛乳を入れ、温めます。 温まった牛乳にほうじ茶リーフを入れ【200mlに対し、ティースプーン山盛り約2杯くらい(こちらも決まりはないのでお好みで♪)】煮出します。 →お砂糖はこの時に入れても最後でも◎ 写真右側のような茶こしで濾して下さいね(*´∀`) 100円ショップで売っています！ ティーバッグの場合は一番簡単な作り方でご紹介します♪ 牛乳をレンジでチン♪ティーバッグで抽出→砂糖を入れるだけ･･･！ なるべく温かい牛乳のほうが風味が出るので小鍋で温めた牛乳をオススメしますが、このお手軽なやり方でも美味しく頂けますので、是非お試しあれ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ※火傷にはくれぐれもご注意くださいね！ 今後、大容量ほうじ茶も販売検討しておりま〜す！

この度はご注文ありがとうございます…！ 初めてのお客様に家族一同とっても喜んでおります♪ 至らない点もあるかも知れませんが、丁寧に対応致しますのでどうぞ宜しくお願いします。 尚、本日発送予定ですが雪の影響で到着が遅れる可能性があるそうです･･･。 どうかご理解頂けると幸いです。 石山製茶工場 石山奈幹

こんばんは。石山製茶工場の石山奈幹です。 茶の生産地としては北部に位置する当地域･茨城県(猿島郡境町)ですが、久々の大雪に驚いています。 茶の生産地としては北部に位置している、さしま茶･産地の特徴や魅力としては冬の寒さから新芽の茶葉に厚みがあり、深蒸し製法によって製茶することによって口に含むと適度な渋味が甘味に変化し、日本茶本来の深いコクと味わいを感じる事ができるというところ･･･♪ 特に石山製茶の一番人気『稀天』は濃く、まろやか。 雪を見ながらお茶を一杯いかがですか？