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熟成7日目のキンキです！ 大きいので半身でもかなり身が取れます( ＾ω＾ ) 脂の甘味、カニやエビのような風味がわずかに感じられて非常に美味しかったです(*´﹃｀*) やはり湯引きは最高です。ごちそうさまでした(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

無事に届きました。早速サメカレイは刺身に、おまけは煮付けで食しました。 カレイの脂乗りにビックリで、最高でした。 また注文させて頂きます。 ありがとうございました。

肉厚のアカカレイで脂も旨味もありました <写真の大きい方は約1.1kgの子持ちのメス 厚みは3cmもありました> 今の時期はオヒョウがメインなのでしょうか 当初はアカカレイが揚がってないとのことで一旦は諦めましたが 翌々日に揚がったとの連絡を頂き、注文させていただきました 大きい方は〆てあるので刺身も試しかったのですが 今回は母のリクエストでの注文だったので、食べ方も母の要望で煮付けとなりました 時期的にさっぱりした味なのかなと思いましたが 程よい脂もありふんわりジューシーに仕上がり 〆ていたためか味もしっかりとしたカレイのが出ておりました (前回のオヒョウは鍋が小さいので身を二段重ねにして煮たため 場所により煮込み具合の違いが出てしまいしました 今回も2尾一緒に煮たためやはり二段重ねとなりましたが 前回の失敗を繰り返さず、旨く煮付けることが出来ました) ごちそうさまでした またよろしくお願いいたします p.s.オマケのキンキとハッカクもありがとうございます

今回も立派なキンキをありがとうございました🙇🏻‍♀️ それに大きなホッケやつぶ貝、エビも！！到着してすぐに早速キンキを煮付けで頂きました。新鮮なのでお刺身。。。と思ったのですが、やっぱり煮付けが大好き❤なので煮付けにしました！！大きくて身がたっぷりで、母と無言で黙々と頂いてしまい、美味しかった！！の一言が夕食時の会話でした。 ホッケは今晩頂きます。フライにしようか、ちゃんちゃん焼きにトライしようか楽しみです。つぶ貝もエビもとっても美味しかったです。ありがとうございました。 またよろしくお願い致します。

この度は、ありがとございます。 沢山入れていただき感謝です。 また、色々いただきます。ありがとございます

無事届きました❗️開けてビックリ大きなオヒョウのほかホッケ、アオゾイ、つぶ貝、イカが入ってました。オヒョウとイカのエンペラを早速刺身でいただきました。料理法調べて少しずついただきます。ありがとうございます。