農業を始めて9年。
始めたころ、田畑の作業は仕事という感じだったのですが、最近は日々の暮らしの延長線上にある感じ。そんな暮らしの風景を感じ取ってもらえたら、物やお金のやり取りだけではない何かが芽生えそう。
そんな気がして、日々の出来事を時々記していきたいと思います。
私が住んでいる地域(福岡県京築地域)では、寒入りしたころから「寒もち」を作ります。お餅を、よもぎ、落花生、ゴマ等々と一緒に搗きこんで、その後あられやかき餅状にして2か月くらいかけてゆっくり乾燥させます。乾燥後は食べたいときに炒って、子どもの大好きなおやつに。しっかり乾燥できたら1年以上もちます。色とりどりの寒もち。各家庭ごとに入れる材料が違うので面白いです。
我が家の今年の寒もちは4種類。茶色は玄米、黄色はさつまいも+くちなし、緑はよもぎ、白っぽいのは青のりを入れています。