なか
2020.12.10沢山の蓮根と多田錦、ありがとうございました。
多田錦はとってもジューシー。酸味がまろやかなので最初に少し薄めてジュースでいただきました。
果汁の多さにビックリです。
皮ごと食べられる蓮根は初めてでしたが、シャクシ
ャクした歯触りで美味しくいただきました。
火を入れるとホクホク、甘みがあり何にでも使えます。
蓮根のステーキ、小松菜とのサラダ
多田錦で作ったポン酢に浸してみた箸休め(これは、初物だったのであえて組み合わせてみましたが改良の余地がありそうです。)
良い野菜は焼いただけで美味しいですね。
ご馳走さまです。
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なか
2020.12.11ポケまるで求めるようになってから、お野菜が大好きになりました。
まず、生をかじってみる。😆
ソテーはオリーブオイルと塩、時々胡椒に大蒜‥
美味しいなぁ〜❣️と思います。
今回は多田錦の溢れる果汁にも嬉しい驚きがありました。
こちらこそ、ありがとうございました。😊