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こんばんは。 まっちゃんの妹です。 今日からようやく春らしい気温になった富良野。 蕗の薹がポコポコ出ています。 朝の散歩がてらとりに行ってきました。 とうがたったら雑草にしか見えへんけど、 年に一回は食べたい春の味。 ちょこっと天ぷらにして残りは蕗の薹味噌に。 我が家の蕗の薹味噌は ザクッと刻んでごま油をひいた鍋でさっと炒めて 味噌とみりんと砂糖で好みに味付けするだけ。 春の山菜は苦味が絶妙。 ご飯にのせてよし。 越冬じゃがの粉ふき芋にのせると最高。 長生き出来そうな気分になる。 アスパラの予約設定が受付終了していた模様。 ポケマルに慣れてなくて手間取ってます…泣 とりあえずアスパラの通常販売受付開始しました。 アスパラの収穫開始はもう少し暖かい日が続いたらになります。 山菜とは違って甘味がつまったアスパラ。 天ぷらやら、混ぜご飯やら、つくねやら… 個人的に温玉のっけも好き♪ レシピつきでお届けしてます！ ご注文お待ちしてます(^ ^)

こんばんは。まっちゃん妹です。 昨年秋収穫のインカのめざめ。 越冬させたのでサイコーに甘いっ！ 粉ふき芋にしておかかとバター・醤油で和えるだけ。 薄めに味付けするとお子さまむけ。 濃いめにするとお酒のお供。 あぁ幸せ♪ 材料 ●じゃがいも 小3個 ●バター　10グラムくらい ●醤油　大さじ1くらい じゃがいもの大きさやお好みでバターと醤油を調整して♪ 作り方 じゃがいもは皮をむいて一口大にカットし水にさらす。 水をきって、お鍋に入れ、 ヒタヒタになるまで水を入れたら蓋をして火にかける。 沸騰したら吹きこぼれないように少し蓋をずらして柔らかくなるまで中火でコトコト煮る。 竹串を刺して柔らかくなっていたら湯を切り、 弱火で鍋を揺すりながら水気を飛ばして粉ふき芋にする。 熱いうちにおかか、バター、醤油で味を整える。 好きな器に盛り付けて完成♪ 試してみて下さいね(^ ^)

春、待ち遠しすぎて融雪剤撒きました！！ 顔やら手やらススだらけ😄 畑しごとの始まりでご機嫌のまっちゃん笑 白い畑にぶぃーんとグルグル、芸術的で美しい。 今の時期、丘はグルグルだらけ🌀 アスパラ、予約始めました✌️ 来月末からとれる予定です！ 美味しいです！ アスパラ予約はこちらから♪

今朝は久しぶりにガッツリ積もりました。 なので、朝からまっちゃんに除雪をお願い。 トラクターあると助かります。 こうやって家と比べてみると意外と大きくみえる。 でも、もっと大きいのをゲットするのが目下の目標のもよう。 もうすぐやってくる春。 今シーズンはどないやろ… 勝手にドキドキ。 がんばれーまっちゃん！！

こんにちは。まっちゃんの妹です。 昨年収穫の黒豆で味噌作り。 いつもは隣りの農家さんの白大豆やけれど、 今年はまっちゃんが黒豆を作ったので黒豆で初挑戦。 糀はいつもの上富良野、松浦糀店の北海道産米の生糀。 触り心地しっとりでお気に入り。 秋まで仕上がりはわからんけど… 美味しくなりますように。

冬、一面雪景色の富良野。 基本的に外仕事は冬季休業。 トラクターちゃんも除雪以外はお休み中。 雪が少ない＝除雪が少ない 朝、起きて、外見て、 よし！除雪なし！ もうちょっと寝る？？ 幸せや〜♪