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現場のリアル❗❗ 本日も晴天の津軽半島外ヶ浜町蟹田 発送のほうも 『やれるだけやってるぜ！』 と気合いを入れて毎日コツコツとやっております。 今がガチガチの旬!! 都市の食卓へ生きて届くミルキーな味わいなホタテ 青森陸奥湾のホタテ 昨夏の猛暑の影響でかなり品薄状態 今年は貴重品です。

現場のリアル❗❗ 今年のホタテは昨夏の猛暑乗り切ったからなのか、身がデカい！！ ここまで成長してくれて ホントびっくり、マジ自然に感謝 そして、 毎年言うけど、ホタテがキラキラする旬は一瞬だ！！

本日からようやくです。 待ちに待った発送を本格的にスタートしました。 ここまでたどり着くことができて、まずはひと安心！！ ホタテは例年に比べて身が大きく お刺身、焼き、ボイル、酒蒸し… どんな料理でも堪能できます。 この美味しさを味わえるのもわずか一ヶ月 ほんの一瞬です。 わずかの旬を都市の食卓に生きたままお届けします！！ 宜しくお願いします。

大変なことが起きてしまったようだ・・・・・・・・・

おひさしぶりでございます。 昨夏の猛暑で大打撃を受けた青森県陸奥湾のホタテ産業 稚貝不足、へい死、成長不良… 様々な困難を乗り越えて、ようやくこのステージに立つことができました。 先月までは、ホタテも小さく 今年は販売やめようと思ってましたが ホタテのほうがポジティブ！！ 平年並みに成長してくれました。 販売再開！！ 限界集落の津軽半島外ヶ浜町蟹田から都市の食卓に幸せをお届けします！！ 今年もよろしくお願いします。