相場克彦さんの投稿

あいば漁業です おつかれさまです 今シーズンの目標は「食べたい」と思ってくれる ユーザーさんにお届けする あいば漁業公式LINEで販売情報を1番にお届け 早期予約や定期便も初めてお待たせするけどシーズンに なったら届く。 あとはユーザーさんに安心してもらおうと思ってました そして始まった牡蠣シーズン。 でもなんだか牡蠣が小さい…わたゆき牡蠣の量が出ない… そもそも予約は予定注文量の半分。余裕を持っての量。 なのに例年1週間で出る量が1ヶ月で出るか出ないか。 例年の半分から4分の1の量…こんなことははじめてです 3ヶ月以上前から予約してくれてたのにごめんなさい🙏 シーズン始まったばかり 牡蠣なんとか大きくなってと心から願うばかりです あいば漁業がこれから何ができるのか 今も分からずです キャンセルしてしまったユーザーさん ごめんなさい🙏

おつかれさまです あいば漁業です！ noteのコピーです。読んでもらえたら嬉しいです 「わたゆき牡蠣とこれから」 牡蠣は10月よりシーズンインします 今年ははじめての早期予約 公式LINEでの販売情報のお知らせ 「食べたい」と思ってくれる人に 確実に届けられるように… とても楽しみにしていました 牡蠣の仕事は旦那と私 旦那の両親と4人 沖仕事を引退した両親も 牡蠣のシーズンは牡蠣剥きに大活躍です ところがそれは突然に… 先月お義父さんが圧迫骨折で入院 最低でも1ヶ月の入院 両親の引退は「いつか…」とは思ってました でも牡蠣シーズンの1ヶ月前 それも２人同時には考えていませんでした 旦那とはいつか２人になったら 「牡蠣の量を減らして できる分だけ市場に出そう」と話していました でも最初に思ったこと 「まだまだわたゆき牡蠣お届けしたい もう少し頑張りたい」 「わたゆき牡蠣」は直販をはじめて 「直接ユーザーさんにお届けする」 そこから生まれました 「わたゆき牡蠣」になってから 今年で3シーズン目 「いつもの」「今年も」 「わたゆき牡蠣待ってるよ」そんな ユーザーさんの言葉によって 育ててもらっています 「わたゆき牡蠣」って呼んでもらえるの 本当に本当に嬉しい✨ 量を減らさずに 続けるには「手伝ってもらうこと」 でも牡蠣剥きはまずは練習から。 すぐにはユーザーさんに届けられる わたゆき牡蠣にはなりません 陸の孤島みたいな所への通勤 正直見つかるのかな…って思いました あとは「殻付き牡蠣」 お店に売ってる殻付き牡蠣にするには なかなか時間と手間ががかかります これは今年1週間期間を設けて 集中的にやろうと。そこで思いついたのは 「おてつたび」 こちらも「来てくれるかな…」 でもなんと！2名来てくれるって。 「頑張ります」って言ってくれて 本当に嬉しい。ありがたいです 今シーズンは「手伝ってもらうこと」 色んな人と繋がりながら手伝ってもらいながら 考えながら どうしたら「わたゆき牡蠣」を お届けできるかを模索するシーズンと なりそうです 少し前の私ならきっとすぐに 無理って決めて量を減らしてたと思います 「できない」 「失敗したらどうしよう」って。 でも出来ること考えることをやってみて 決めるのはそれからでも遅くないと。 あいば漁業は跡取りがいないので 旦那が引退となればそこで終わりとなります でも「終わり」に向かってる途中で 「続けること」を選択したいと思ったこと。 そう思わせてもらえたこと 直販を始めてなかったら Twitterを始めてなかったら ユーザーさんや 色んな人に出会ってなかったら… そして自分の中で考えて ひとりで「どうしよう」って思ってるより 「誰か手伝ってくれる人いないかな」って 周りに伝えた方が色んな情報や きっかけをもらえたりすること。 直販する前の私に 「牡蠣減らさないでもう少し頑張るよ」って 言ったら 「どうして減らさないの？」って びっくりされると思う きっと信じてくれないし 理解もしてくれないかもしれないかも… 「ユーザーさんにお届けできること」 私は今とても楽しいです ありがとうございます 最後まで読んでくれて ありがとうございます

あいば漁業です お疲れ様です ユーザーのみなさんにご報告です 青森の豪雨被害 私も切ない気持ちでいました 私も何かできないかなと ホタテの売上の一部をほんの少しですが 応援させて頂きました ユーザーさんの「美味しい」の気持ちを こんな形に変えさせて頂きました きっとホタテを買ってくれたらユーザーさんなら 「うんうん」て言ってくれるかなと思って😊 ありがとうございました😊

あいば漁業です お疲れ様です この間ホタテフライサンド 作りました(*≧艸≦) 初めて作りました 自家製タルタルソースもたっぷりです♪ ホタテ4粒入れました ボリュームたっぷりです ぜひぜひお試しください♪

あいば漁業です お疲れさまです 明日からのホタテの梱包 少し変わります 今シーズン発送初めてみて1週間 色んなことがありました 色んな人に教えてもらって助けてもらって 協力してもらって。 ユーザーさんからも保冷剤の残り具合や 発泡にヒビが入ってたよ。 水漏れしてたよ。 「いうほどじゃないんだけど…」って。 本当に教えてくれてありがとうございます♪ どんどん教えてもらえたら嬉しいです 「新鮮なホタテを届けたい」 そのために出来ること あいば漁業はシンプルです😊 これからもヤマトさんに届けて もらう前に出来ることを考えたいです 今思ってることでした これからもどうぞ宜しくお願いしますね♪ 写真ははハマナスとサロマ湖🌸

あいば漁業です お疲れ様です おはようございます♪ お知らせです あいばのホタテ16日で販売終了となります 8月はもし余裕ができたら… 今のところ予約販売のみの発送と させて頂きます 毎年短期間での販売になりますが いつもありがとうございます

あいば漁業です お疲れ様です 最近のおすすめの食べ方 ホタテのお刺身➕塩昆布 やってみてー なんか美味しい〜(*≧艸≦) 明日からいよいよ発送です 昨日から落ち着かず…笑 ドキドキ…(*≧艸≦) 一緒にほたて祭り開催してもらえたらと 思います どうぞ宜しくお願いします😊

あいば漁業です 暑い中お疲れ様です！ 牡蠣やホタテを注文してくれた 生産者さん達が あいばさんとこの保冷剤が使える✨と 首の後ろに縛りながらや 手を冷やしながらの農作業 お疲れ様です あとお弁当の保冷剤に使うと夕方まで 大丈夫とユーザーさん 道外はとても暑くて何かないかと 冬の写真をあげてみたりしてたけど リアルに冷たさが伝わって嬉しい限りです 保冷剤もしあったら使ってみてくださいね あいば漁業の保冷剤は 最初はさすがに多すぎって。 でも押しのけました 保冷剤はユーザーさんに 「少しでも新鮮に届くように」 「水揚げからお届けまでずーっと 冷蔵庫にあるように」 そんな思いの大きさと数です そしてヤマトさんに託す前の あいば漁業が最後にできることのひとつです😊

あいば漁業です ほんとにほんとに お疲れ様でした 少しだけ涼しくなりますように （結氷中のサロマ湖です）

あいば漁業です お疲れ様です♪ 昨日は30℃超え 今日は15℃ 気温差の激しいサロマ湖です ロープに吊って固まって る状態から バラバラにして付着物を とってカゴに入れて✨ 居心地良くなりました このカゴ 今は10キロくらいだけど これからどんどん大きくなります そして付着物との戦いは 11月まで続く… 負けないぞー💪 そして来月からいよいよ ホタテが始まります 7月11日より発送となります😊