みんなの投稿

台湾カステラ〜チョコバージョン🍫❤️〜 日々の作業が常にあるため、時間を決め週２回の研鑽👩‍🍳 チョコバージョン😍 習慣にする事で、要領もスキルもレベルアップ⤴️ 材料の半分以上が夢まる卵で作った贅沢な一品です🎵

素人が作って🧑‍🍳みた〜(研究中) 一年くらい前に「激ウマ」と話題になっていた【麻薬卵】を夢まる卵で作ってみました👨‍🍳 素人の私でも簡単に料理する事ができ、素材も冷蔵庫に常に常備してある様な食材のみで作れました。 前日に仕込み、翌朝に実食‼️ 朝：子供達「パパ！玉ねぎが辛い！大き過ぎる！」と苦評が飛び交う笑 昼：朝食べた感じより、味がマイルドになっている気がします。知らんけどw 「簡単なお昼ご飯としてちょうど良いね〜」と妻が、、、 「納豆と合わせてみたらどう？」 納豆‼️ これが絶妙に合う‼️←想定外の発見✨ 麻薬卵をのっけたご飯🍚に納豆を加え、混ぜて口の中に、、 おおぉぉ〜🎵完全食やん😀 これさえあれば、忙しい時でも簡単に食事がとれそうです。 子供達が巣立ったら、冷凍保存で送ってあげれば良いね！って 夫婦で話がまとまりました笑 引き続き、麻薬卵の研究を続けてより上手い卵料理の発見を目指して参ります。 ご清聴ありがとうございました。

薪🪵 夢まる鶏舎の周りの環境整備🧰を実施(主に草刈り) 夢まる鶏舎の周りには約2反(600坪)程の畑が広がっています。 主に鶏達の餌になる完全無農薬のニンニク🧄を栽培したり、毎日の緑餌に使う草を育てています。 夢まるの理念上、除草剤は全く使用しておりません。 故に雑草が凄い🌱‼️ 春から秋にかけての戦いは想像を超え、一進一退の攻防戦が繰り広げられ、 雨で2、3日前線が停滞したら、、、ワ〜ォ‼️すごい事になっているのは想像に易い事でしょう笑(いや、笑えんっすよ😂) そして、今年の夏場に土手から伸びた木の枝を伐採し、自然乾燥しておいた木々を 薪として再利用。 寒い冬場を乗り越える強い味方となってくれるでしょう♪☺️

【夢まるくんwithピヨ子達🐥🐓🐣】 いつも夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます😊 今日は我が夢まるガーデンの顔でもある、“夢まるくんwithピヨ子達”のお話。 夢まるガーデンの卵を手にした方は、一度はお目にかかっているかと思いますが、卵ラベルに描かれている鶏とひよこの絵は、当時小学3年生の息子（親鶏）と1年生の娘（ひよこ）が書いてくれたものを、私の友人が丁寧に手彫りしてハンコにしてくれたものなのです。 可愛くて嬉しくて、どこに押そうか、あれこれ考えていたのですが、茶封筒くらいにしか押す場所がなく😂 夢まるハンコの出番はなかなかありませんでした。 開業当初の卵ラベルは、事業継承する前の方のラベルデザインをそのまま使わせていただいていたのですが、あまりにも可愛いもので（親バカ😅）、このハンコをロゴとしてデザインを一新することにして今のラベルになりました。 それから贈答用として、クラフト資材の紙パックに詰めた卵の販売を始めるわけですが、パックの表に何を施そうか考え、夢まるくんハンコを押してみると、めちゃくちゃしっくりきたのです。 パックを開けると内側にも“ひよこを乗せた夢まるくん”がかくれんぼしております🥰 こうして“夢まるくんwithピヨ子達”のハンコは、お陰様で休む事なく働いてくれるようになり、大分使用感が出てまいりました😆 制作してくれた友人のご好意で、耐久性のあるゴムを使用してくれたお陰で、まだまだ現役活躍中✨ 全て手押しとなりますので、若干かすれていたり、逆さまになっていたりすることもあるかもしれませんが、そこはご愛嬌ということでお許しいただけると幸いです☺️ 今日もどこかのお家に迎えていただけているであろう夢まるくん達を、これからもよろしくお願いいたします🙇‍♀️

手羽煮込み ようやく種子島も寒くなって来た今日この頃、、 ストーブを押入れから出し、部屋を暖める😚 朝からなんだか良い匂いがすると思ったら‼️ ストーブの上に鍋が🫕♨️ コトコトw グツグツw 蓋を開けると良い香りが部屋中に充満していくのが感じました。 あ゛〜たまらん‼️ プチ情報🎁 酢を入れるとお肉がより柔らかくなるらしいですよ😆

⭐️台湾カステラ⭐️ な、な、な、んと‼️ 夢まるの卵を使った台湾カステラがついに完成しました〜🎵🎉㊗️ 半年間、妻は何度も何度も失敗を繰り返し、失敗を繰り返し、、 素材も厳選(主に種子島産のオーガニック素材)を使用 「う、うまい‼️」「これは売れる‼️」 (園長の最高の褒め言葉が鳴り響きました。) 一度食べれば軽い口あたりで、ついつい手が伸びちゃう🥹 販売までもう少しの所までやって来ました〜 あとはパッケージ📦と包装🎁 どうっすかな〜？☺️

1年生のたんかんを植えて、まもなく1年が経ちます。 枯れることもなく、今のところ育ってる様子😊 完全無農薬&肥料は夢まる鶏糞のみ‼️ 自然を愛する人に食べて頂きたい果実を目指します🍋🍏🥭 収穫まで、まだまだ長〜い時間がかかりますが、ゆっくりと見守りたいと思います。 そして、収穫が始まれば、たんかん→鶏の餌に→たんかんの肥料に→たんかんの果実🍋→鶏の餌 そう！循環型農業の一端を実現出来るんですよ〜😆😆 今から楽しみであります。 園長の独り言でした笑

水回り 夢まる鶏舎の敷地内にある水タンク💦 隣に流れている小川から水を引いています。 大雨や台風の時は詰まりやすく、一度詰まったら復旧にかなりの時間がかかります。 なので毎日のメンテナンスが必要なんっすよね〜😅 でも、鶏さん達の為にここは譲れない‼️ 非効率こそ夢まるのこだわり‼️笑笑

今日も元気に食べてます🍴 〜夢まるの鶏〜 すごく綺麗な子見つけ思わずパシャリ📷✨ 毎日の緑餌は、一心不乱に食べてます🥬 美味しい卵を今日もありがとうね😊♪

安納芋🍠🥔 夢まるの鶏さん達は、毎日美味しい😋ご飯を食べています。 なんと‼️たっぷりの蜜が溢れ出す安納芋‼️ 安納芋は今が旬なので、近所の農家さんから頂いた安納芋をふんだんに加え、発酵と熟成〜⭐️ 夢まるの卵がほんのり甘く感じるのは、この餌にあるかもしれませんね😆