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毎年お願いしている南高梅に加えて、今年はカリカリ梅を作ろうと小梅もお願いしました。梅の良い香りに包まれて至福の時間。南高梅も予約しました。楽しみにしています。

いいうめをありがとうございました。 また利用したいとおもいます

山西様 無事、カリカリ梅漬けました〜♪♪少しキズのあるものは、シロップ漬けに出来ました＼(^o^)／すぐに、梅酢があがったので冷蔵庫に入れて食べ頃を待ちまーす♡小さくて、大変な作業ですよね😰大切に頂きます。ありがとうございます😊

無事に届きました！ いつも美味しい梅干しをありがとうございます 暑くなってきましたね！梅干しパワーで頑張ります！ ごちそうさまです(〃_ _))

わくわくしながら届くのを待ちました！ 瑞々しく実が硬く、ヘタがなかなか取れなかったので収穫したてを送ってくださったのだろうと思います。 さっそく卵の殻と一緒に漬けています、スーパーで買ったものも同様に漬けていますが、スーパーのものは黄色くなってしまった実もあるのに、こちらで購入した梅は青々としたままです。きっと美味しく仕上がるだろうと思います、ありがとうございます！

この度も美味しいカリカリ梅をありがとうございます！

酸っぱさを求めてたので残念でした。 ちょっと、しょっぱかったですが お酒のお供にカリカリしたいと思います

今年の梅仕事が始まりました。 昨年からうめよしさんのカリカリ用の小梅から始まります。 今年は選別を厳しくしてちょっとの傷やスレではじいた梅でうめシロップも作れました。 カリカリ梅は、洗ってヘタを取った梅を塩でぎゅっきゅっと4分程揉んで卵の殻を入れて水が上がるのをテーブルに転がして置いて待ちます。 うめシロップの方は一晩でかなり砂糖が溶けてきて小梅で初めて作りましたが思いの外シロップが取れそうなので出来上がりが楽しみです。 毎年最高の状態で送っていただいてありがとうございます。