米山明宏 | 米山ライスファーム

ページをご覧頂きありがとうございます。 日本を代表する米の生産地、新潟県魚沼市で コシヒカリ・こがねもちを作っている 【米山ライスファーム】です。 ▼我が家は魚沼市七日市新田で代々米農家を営んでおり、私で4代目になります。 現在63才、田舎ではパソコンが使える私はまだ若手らしいです😆 妻と子供夫婦の4人で日々の作業を行っています。どうぞ宜しくお願いいたします。 ▼〚冷めても美味しい✨️魚沼産コシヒカリ〛 魚沼産コシヒカリの最大の特徴は、冷めても炊きたてと変わらない美味しさ。　 粘り気と甘みが強くおにぎりや漬物、卵かけごはん…シンプルな食べ方が白米好きの心を鷲掴み。一度食べたら止まらない魅惑のお米です✨️🍚✨️ ▼〚魚沼市産コシヒカリ＆こがねもち🌾美味しさの秘密〛 高級ブランド米として認知されている【魚沼産コシヒカリ】。 その美味しさの秘密は魚沼市独特の気候。夏場は30℃を超える高温に対し夜間は気温がグッと下がります。 日中の太陽の光で作られたデンプンは、気温が下がった夜間に蓄えられたままになります。 デンプンを沢山蓄えた魚沼のコシヒカリは甘く粘り気のある美味しいお米になるのです。 ▼〚代々続く、一貫生産へのこだわり〛 米山ライスファームは現在4代目です。約100年続く我が家のこだわりは【一貫生産】。 種籾の消毒・芽出しから、出荷するまで全て 一家で行っています。他のお米と混ざることのない、100%魚沼産コシヒカリ・こがねもちをお届けする事をお約束します。