在庫数の少ない品、訳あり品などをお得なセット販売！
人気のお得な訳ありセットに中サイズの6パック入りを作りました♪
※在庫と種類により5〜7パックほどに変動する事もあります。

在庫数が少なくネット販売はストップしている品(メイタガレイなど)

サイズが大きすぎたり、純正品になれなかった釜揚げしらすや天日干しシラスなど

サイズが小さすぎたり、逆に大きすぎたり、捌き工程で失敗してしまったが味は変わらず美味い干物(ヤリイカ、鰯開き、アジ開きなど)

美味しいのに見た目の問題などで行き場を無くした商品、お試しとして新商品などを含めて

お得な価格で販売いたします！

1箱に商品約6P詰めてお送りいたします♪
(商品の品目(種類)は在庫により変動します)

味は当店の正規品と劣らない品ばかりですが、サイズなどは正規品の異なるものが多々あります。訳あり品にご理解のある方のご購入をお願い致します。

賞味期限/保存方法
干物類西京味噌漬け　冷凍30日解凍後3日、釜揚げしらす冷凍30日解凍後3日、天日干ししらす冷凍50日解凍後5日

おすすめの召し上がり方
干物類、西京味噌漬けなどは、解凍後グリルで焼いてお食べください。
メイタカレイはフライもおすすめです。
蛤は、解凍後水洗いして酒蒸しがおすすめです。

干物類西京味噌漬け　冷凍30日解凍後3日、釜揚げしらす冷凍30日解凍後3日、天日干ししらす冷凍50日解凍後5日

(中)訳あり★お魚お得セット6P入り

毎度即完売で、再販希望の多い【訳ありセット】数量限定となりますが再販致しました。

大は即完売となりましたが、中はまだ在庫少しあります♪

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

焼くだけ簡単朝ごはんにのおかずに♪
地の幅広い層から長年愛される

根強い人気の干物の王道

「鯵(アジ)の開き」

天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮し

天日乾燥後真空包装にしてある為

旨味を逃さずにマイナス30度で急速冷凍し、新鮮な状態でお手元に届きます。

アジ一尾(約90〜120g程度)の従来当店が取り扱ってる中サイズより少し小ぶりな中小サイズです。

全て真空梱包にてお送り致します★

【賞味期限/保存方法】
冷凍庫保存にて1ヶ月、解凍後３日

【おすすめの召し上がり方】
調理の際はそのまま魚焼きグリルなどでじっくり弱火で焼いてください。




冷凍庫保存にて1ヶ月、解凍後３日

鯵(アジ)の開き！小サイズ10尾(２尾入り×５P)

本日も天候良し！

鯵の開きを仕上げております！
小サイズのお得容量販売開始なので、千葉県銚子港で水揚げされた鮮度抜群のアジの干物を是非ご賞味ください！

大人気のぷりっぷりヤリイカの食べ比べセットをお作り致しました！

日本一の水揚量を誇る千葉県銚子港にて水揚げされた

ぷりっぷりな鮮度抜群のヤリイカ

通常はお刺身で頂く鮮度の甘くて柔らかいヤリイカにひと手間を。

「西京味噌漬け」
ヤリイカの優しい甘味と、西京味噌の香ばしい薫りの組み合わせがたまりません♪

「ヤリイカの一夜干し」

従来のスルメイカなどの一夜干しより﻿
圧倒的にやわらかくて甘い…﻿そして丁度いい上品な塩味
ぷりぷりの食感

ご飯のお供にも、お酒のアテにも抜群です♪

真空梱包し急速冷凍させて皆様のご家庭にお届け致します♪

西京漬けの方は
解凍後、切る手間もなくそのままフライパンで焼いてお食べいただけます♪


西京味噌漬けは1パックあたり約150g入りとなります。
一夜干しは、1パックあたり2枚入りとなります。
一夜干しのヤリイカ2尾は個体差があるものもありますのでご了承ください。

賞味期限/保存方法
西京味噌漬け：冷凍60日解凍後3日、一夜干し：冷凍60日解凍後3日

おすすめの召し上がり方
西京漬けの方は
解凍後、切る手間もなくそのままフライパンで焼いてお食べいただけます♪味噌が焦げやすいので火加減に気をつけて弱火で焼いてください。
一夜干しは、お好みの大きさにカットしてフライパンで焼いてお食べください。

名称
ヤリイカ一夜干し、ヤリイカ西京味噌漬け

原産地
千葉県銚子産

要冷凍保存-18℃以下にて2ヶ月　解凍後要冷蔵保存

【ヤリイカ食べ比べ】一夜干し&西京味噌漬け

今日は、ヤリイカを西京味噌漬けにしました。

今日一日漬け込んで明日完成いたします♪

一夜干しとのセットがおすすめです♪

【天日干しアジの干物】
【真イワシの丸干し】

天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮したおススメ干物となっております。

天日乾燥後真空包装にしてある為旨味を逃さずに急速冷凍してある為新鮮な状態でお手元に届きます。


ご到着後冷凍庫保存にて1ヶ月
調理の際はそのまま魚焼きグリルなどでじっくり弱火で
焼いてください。

あじ:1Pあたり1尾入れ
真イワシ１P約10尾
※大きさによって入数が変わりますので、ご了承お願い致します。


コロナの影響により
当店でも深刻なダメージを受けています。
獲れたその日に加工した鮮度抜群のお魚を是非ご賞味ください。


賞味期限:冷凍保存にて1ヶ月消費期限:冷蔵にて3日

【干物対決】あじvs.マイワシ丸干し

本日は銚子港で水揚げされたばかりの鮮度抜群のアジを仕上げております！
お得に購入できる真鰯とのセットも是非！


焼くだけ簡単朝ごはんにのおかずに♪
地の幅広い層から長年愛される

根強い人気の干物の王道

「鯵(アジ)の開き」

天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮し

天日乾燥後真空包装にしてある為

旨味を逃さずにマイナス30度で急速冷凍し、新鮮な状態でお手元に届きます。

アジ一尾(約100〜140g程度)のサイズです。

全て真空梱包にてお送り致します★

【賞味期限/保存方法】
冷凍庫保存にて1ヶ月、解凍後３日

【おすすめの召し上がり方】
調理の際はそのまま魚焼きグリルなどでじっくり弱火で焼いてください。




王道がうまい！鯵(アジ)の開き！中小サイズ1

お待たせ致しました！鯵開き単品、販売再開です♪

ポケマル福袋2025 特別セットをお作り致しました♪

年末年始の特別価格での福袋となります★

届くまでお楽しみの綱元漁師が選ぶ５種セットです♪

ネットでは出品していない数の少ない品もはいってるかも！？

内容例

当店て扱っている商品の中から５種類はいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。
※福袋商品ページ画像の品が必ず入るわけではございませんのでご了承ください。

・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・幻の貝★釜茹でながらみ200g
・貝の塩辛100g
・釜揚げしらす100g
・天日干ししらす100g
・天日干し白魚100g
・訳ありしらす250g
・白魚まざりしらす100g
・金目鯛の干物
・のどぐろ(ユメカサゴ)の干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・ヤリイカの西京漬け
・鰆(サワラ)西京漬け
・メヒカリの干物
・サヨリの干物
・イワシの味醂干し
・特大サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け
・太刀魚の干物
・真イカのゴロ干し
・ブリの西京味噌漬け

などなどです.....♪

 ・金目鯛干物(千葉県産)食塩 半身 ・メヒカリ干物(銚子産)食塩  ・あじ干物(銚子産)食塩1尾 約170g、 ・ヤリイカ干物(銚子産)食塩1尾 約200g・ムシカレイ干物(銚子産)1-2尾(約200g) 食塩 約200g・さばの干物(銚子産)1P1尾 食塩 ・鯖の西京漬(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼうの粕漬け(千葉県産)、1P1-2尾(約180g)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯丸干し(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ約300g)、・ 沖漬け(国産) 1P約100g イシカワシラウオorシラス、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス (1P約120g )いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス (約122g )いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ干物4-5尾(約180g)食塩、・卯の花漬け　セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む・カタクチイワシのごま漬けカタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜



保存方法、賞味期限
干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

天日干ししらす
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限50日
解凍後冷蔵保存にて5日

ごま漬け
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

シラウオ、しらす沖漬け
冷凍保存-18℃以下賞味期限30日
解凍後冷蔵庫にて2日以内

釜茹でながらみ
冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

冷凍はまぐり
冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後2日以内


干物・西京漬・粕漬けなど冷凍保存にて1か月冷蔵保存にて3日、釜揚げしらす冷凍保存にて1か月冷蔵保存にて３日、沖漬け冷凍保存にて1か月自然解凍にて解凍日を含めて2日

【福袋2025】海の幸詰め合わせセット(５品目)

ポケマル七周年福袋始まりました♪

漁師の選ぶお買い得なセットをお作りしましたので

是非このご機会に♪

銚子産『天日干しメヒカリの干物』
のご紹介★
・
・
銚子港で水揚げされたびかりの鮮度の良いメヒカリを
天日干し干物に致しました
丁寧に鱗をとりじっくりと天日干しにて
水分活性を低くして旨味を閉じ込めました。
・
試食しましたが…
・
大きめの物は脂がすごい‼︎笑
でも魚の脂なのでしつこすぎもせず
頭から尻尾まで食べれちゃいます
小さめのメヒカリは唐揚げにすると良いかもです^ ^
・
自分の中で
メヒカリって唐揚げのイメージだったんですが
・
・
正直に
・
『唐揚げ越えました』
・
・
・
お酒好きな方は
飲みすぎ注意です。笑
・
ただ脂のノリも良いし身が柔らかいので
魚焼きグリルで調理する場合は
竹串を刺して焼いた方が良いかもしれません
・
フライパンでの調理ならシートを引いて崩れず調理できると思われます^ ^
・
内容量は200gとなっております
だいたい2〜3人前くらいです

メヒカリの調理方法

調理方法ですが、
フライパンでも構いませんし
魚焼きグリルで弱火で調理になります

魚焼きグリルでの調理の場合
メヒカリの身が脂もありやわらかいので
下皿に落ちないように焼くか
アルミホイルを引いて調理頂くと良いかもしれません。

究極の調理方法
手間はかかりますが焼き鳥の串で鮎の塩焼きみたく刺して魚焼きグリルで調理すると余分な水分も抜けて更に美味しく出来上がります。


冷凍(-18℃以下)にて30日解凍後冷蔵にて3日

買うほどお得★メヒカリの(ゴロ干し)丸干し

本日はメヒカリの丸干しです。余す事なく美味しく食べれるメヒカリ♪じゅ〜し〜な脂のりです♪

脂しっとり★箸が止まりません！！！
千葉銚子港で水揚げされた新鮮でサイズもよく

脂のり抜群の

『太刀魚』

今回は【中】サイズの数量限定発売開始です。

私達、漁師仲間の中でも

太刀魚の食べ方で一番美味しいとされるのは『干物』でございます。

水揚げ量も少なく高価であり、在庫が確保できなかったので今までなかなか販売はできませんでしたが

今回、数量限定となりますが、美味しい太刀魚の干物が仕上がったので皆様にお届けできればと思います。

当店で取り扱う太刀魚は

[小]　[中]　[大]　[特大] ［ドラゴン］

とございますが、今回出品させていただくのは

「中サイズ」

となります♪

太刀魚は上品な味であり、酒の肴によく合いますが、子供からも大人気の幅広い層に好まれるお味です。

白身魚の為、淡白な味の印象をもたれますが、実際はとても脂がのっています。

それを干物にすることで、より旨みが上がり

しっとりとしていて、いくらでも食べれる

箸が止まらなくなる極上の一品です。


【お召し上がり方】
太刀魚を適当な大きさに切り分けます。フライパン(またはグリル)に太刀魚を入れ、弱火にして2～3分ほど炙ります。軽く焼き目がついたらフライ返しで返し皮側を2～3分ほど炙ります。皮にも焼き目がついたら出来上がりです。クッキングシートを引いて焼くとより簡単だと思います♪グリルでももちろん焼けますが、身が柔らかいので崩れてしまうかもしれません。

【内容量】
太刀魚の干物2P(1Pあたり250〜280g程）
【保存方法、賞味期限】
ご家庭の冷凍保存で1ヶ月(−18°以下)解凍後冷蔵保存で３日以内


【おすすめの召し上がり方】
焼いてお召し上がりください。
干物ですので、塩味は丁度よくついておりますが
お好みで、大根おろしと薄口醤油でも♪

ご家庭の冷凍保存で1ヶ月(−18°以下)解凍後冷蔵保存で３日以内

漁師も唸る！太刀魚の干物【数量限定中サイズ】

脂しっとりホカホカの太刀魚中サイズ

残りわずかです♪

滅多にお目見えしない特大高級魚！！！
幻の高級魚"イシナギ"が水揚げされました！！！！

『イシナギ』
スズキ目スズキ科イシナギ属

市場に流通するのは稀であり、地域によって高級割烹、寿司店などでいただける事はあると思いますが、成長したイシナギはなかなか一般には出回ることのない幻の魚と言われてます。

丁度旨みののった30キロクラスを西京味噌漬けにしましたので、数量限定となりますが出品させて頂きます。

店舗での販売もあるので表示された在庫数より早めに終了となる場合がありますのでご了承ください。

私共も創業以来初めて捌く大型の魚となりまして、分厚い皮とウロコに刃を通すのも容易ではなく、おろすだけでスタッフ一同大苦戦いたしました(笑)

肝心のお味の方はと言いますと

同じく高級魚”クエ”にも似た身であり

肉厚で身が引き締まっており弾力、食感、西京味噌との相性も◎！！！

「うまい！！！』

是非このご機会にご賞味下さい。

分量は

イシナギ西京味噌漬け真空梱包(2切入り)×2P
(４人前)

のみとなります。

原材料
イシナギ(千葉県産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、(一部に小麦、オレンジ、大豆を含む)

賞味期限/保存方法
冷凍30日解凍後3日以内

おすすめの召し上がり方
グリル、またはフライパンで焼いてお食べください。

味噌が焦げやすいので、弱火でゆっくり火を通していってください。

幻の高級魚★イシナギの西京味噌漬け

幻の高級魚いしなぎの西京味噌漬け

少量再販残り二セットです！

在庫数の少ない品、訳あり品などをお得なセット販売！
人気のお得な訳ありセットに中サイズの5品入りを作りました♪

在庫数が少なくネット販売はストップしている品(鰆西京味噌漬け、のどぐろの開きなど)

サイズが大きすぎたり、純正品になれなかった釜揚げしらすや天日干しシラスなど

サイズが小さすぎたり、逆に大きすぎたり、捌き工程で失敗してしまったが味は変わらず美味い干物(ヤリイカ、鰯開き、メイタガレイ、九十九里産特大蛤など)

美味しいのに見た目の問題などで行き場を無くした商品、お試しとして新商品などを含めて

お得な価格で販売いたします！

1箱に商品5P詰めてお送りいたします♪
(商品の品目(種類)は在庫により変動します)

味は当店の正規品と劣らない品ばかりですが、サイズなどは正規品の異なるものが多々あります。訳あり品にご理解のある方のご購入をお願い致します。

賞味期限/保存方法
干物類西京味噌漬け　冷凍30日解凍後3日、釜揚げしらす冷凍30日解凍後3日、天日干ししらす冷凍50日解凍後5日

おすすめの召し上がり方
干物類、西京味噌漬けなどは、解凍後グリルで焼いてお食べください。
メイタカレイはフライもおすすめです。
蛤は、解凍後水洗いして酒蒸しがおすすめです。

(中)訳あり★お魚お得セット5P入り

先程、出品早々に完売 (ビックリ)したので、少しだけ在庫補充しました！

伊藤友門さんの投稿