たっぷり贅沢にシラス丼をして頂きました。
とっても美味しかったです。
家族3人でたっぷりかけて頂いても、まだ2回くらい食べられそうな量です！
スーパーではあんなに沢山買えないので嬉しいです。
何より、ほんと〜に美味しいです。
またお願いします♪


華ちゃん

とにかく鰯(イワシ)が大好きだ！！！！

お待たせしました！

イワシだらけの食べ比べセットでございます！とてもお買い得だと思います♪

種類も大きさも加工方法も違うイワシを

是非、食べ比べてみて下さい♪

それぞれの美味しさを堪能してほしいです♪

【お品書き】

「セグロイワシの卯の花漬け」
水揚げされたイワシを新鮮なまま酢漬けにし、更におからで漬け込んだ料理です。古くからずっと愛されてる郷土料理です◎

「カタクチイワシのごま漬け」
　農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた千葉県の郷土料理。カタクチイワシを塩漬けにし、黒胡麻、ショウガ、赤唐辛子などで2～3日間酢漬けにしたものです◎

「真いわしの丸干し」
丁度いい大きさの真鰯を丸ごと丸干しに。全て食べられます！最高です◎

「いわし味醂干し」
味醂漬けし、天日干ししたカタクチイワシの開き！酒の肴に最高の逸品です◎



原材料、内容量、保存方法、賞味期限

・セグロイワシの卯の花漬け
セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む
1P(約200g)/要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて5日

・カタクチイワシのごま漬け
カタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜
1P(100g)/要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

・真いわしの丸干し
真鰯(千葉県産)、食塩
約300g(約10尾入れ)サイズにより変動あります
ご到着後ご家庭の冷凍庫で60日
解凍後冷蔵保存にて3日以内

・いわし味醂干し
カタクチイワシ(国産)、食塩、砂糖、ごま、でんぷん
２P（約30gx2P)ご到着後ご家庭の冷凍庫で60日
解凍後冷蔵保存にて5日以内


九十九里の鮮度抜群の海の幸を是非ご賞味ください。


商品説明欄に保存方法・賞味期限記載

イワシ大好き！食べ比べ鰯4品目セット

ありがとうございます😌
無事に届きました。

リーまま

【天日干しアジの干物】
【真イワシの丸干し】

天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮したおススメ干物となっております。

天日乾燥後真空包装にしてある為旨味を逃さずに急速冷凍してある為新鮮な状態でお手元に届きます。


ご到着後冷凍庫保存にて1ヶ月
調理の際はそのまま魚焼きグリルなどでじっくり弱火で
焼いてください。

あじ:1Pあたり1尾入れ
真イワシ１P約10尾
※大きさによって入数が変わりますので、ご了承お願い致します。


コロナの影響により
当店でも深刻なダメージを受けています。
獲れたその日に加工した鮮度抜群のお魚を是非ご賞味ください。


賞味期限:冷凍保存にて1ヶ月消費期限:冷蔵にて3日

【干物対決】あじvs.マイワシ丸干し

今回もとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした😃

ごまめ

新鮮なタイミングで作られた丸干し 
とっても美味しいです。
ごま漬けは サラダに混ぜて パーフェクトなサラダにしていただきました。
ご馳走様でした❗

ままちゃん

お酒が進む〜🍺🤤美味しくいただきました❗️ご馳走様でした♪

パグの母さん

珍しい物が食べられて嬉しいです。ありがとうございました。

フクロウ大好き

今回はお買い得商品のご紹介です。

★こちらの訳ありシラスのご説明★

★製造加工過程で天候不順により当店の従来の釜揚げしらすより乾燥が足りなかった(当店の釜揚げ・天日干しは乾燥が強めですのでそちらと比べて)

★漁をしていてシラス以外の魚が入ってしまう時があります。
従来のシラスの中にシラスからイワシになる途中のカエリ(シラスのお兄さん)

★小ちゃなエビ・カニ・イカ(ちりめんモンスター👾)等がほんの少し混じっていたりする
などがあったりする為訳ありとして出品です。

もちろん味などはまったく問題ないんですが、見映えが当店の他のシラスより見劣りしてしまう為特売用としてお出しとなります。

製造工程は当店の釜揚げしらす/天日干しシラスと変わらなくお作りしておりますので味や鮮度等は他商品と変わらずお作りしております^ ^

シラスが大きい分当店の他のシラス干より少し塩分控えめの味付けにしてあります^ ^


コロナ禍の影響で当店でも売り上げが落ちてしまい今回出品に至りました。





冷凍保存にて50日(-18℃以下)解凍後冷蔵庫保存にて２日

訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し

小分けしてあって嬉しい！以前ほかのお店で買った時は1箱にドーンとまとまっていたので分けるのがたいへんでした。味も状態も良く、毎日お豆腐にかけたりご飯に添えたり大活躍です！

ナンシー

伊藤様
先程無事に届きました！
色々なイワシが入っていて、今夜は何を食べようか楽しみです♪特にごま漬けと卯の花は初めてなのでとても楽しみです❣️
ありがとうございました😊

Chie

無事に届きました。
ごちそうさまでした。

身がとてもキレイで肉厚、とても美味しいアジでした！
あまりに美味しくて写真を撮る前に食べてしまいました…
申し訳ありません😔
ごちそうさまでした！


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