ゆずり
2018.6.1916日に無事届きました。
これほどたくさんの種類の葉物野菜を同じタイミングで扱うことがなかったので、少々怖気づきましたが・・
いや、かえってそれぞれの味や食感、風味の違いを楽しむことができてよかったです。これも味が濃くてしっかり野菜の賜物ですね。
私のお気に入りはニラと春菊。どこにでもあるお野菜なので、よけい違いが際立ちます。
ニラはシンプルなニラ玉で。包丁を入れた瞬間の切れ味がたまりません(そっち?)
春菊はお豆腐とあっさりサラダで。とにかく味が濃い!
他の葉物たちも、色とりどりに盛って生ハムやチーズとバルサミコのソースがよくあいます。
黒キャベツは炒め煮してブルスケッタにしてみました。ぎゅぎゅっと濃縮されて癖になります。
皆さんのように素敵な画像は取れなかったので自粛しますが、お野菜の新発見を楽しみながら笑顔満載の食卓となりました。
新しい出会いをもとめてまた注文します、ありがとうございました。
3
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2018.6.19文章ご馳走さまです!
たしかな言葉のチカラのように、野菜のパワーをお届けできるよう励みます。