どのくらい削ろうかな？ 発送用に精米をしました。 精米をしていて思うことは、やはりこれがそのままお客様のところに届くという事に対する緊張感ですね～（汗）。 当社では地元のJAなどの卸業者に出荷する分もあり、その時も出荷するお米に対する責任は感じていますが、お客様から直接注文いただいて精米している時はやはり気が引き締まります！ その分、おいしかったと言ってもらえた時の喜びは倍増です。 みなさんからの感想が明日の米づくりの糧になります。 ぜひご意見・ご感想をお知らせください。 精米の削り具合の話をしようと思ってたんですが、精米に対する思いだけで終わっちゃいました。何分づきが好きとか、そういった話はまた今度～！