ヒグ
2023.2.9
こんにちは☀️
今月も無事届きました。
白菜に大根たっぷりで嬉しいです。✨
西田さんの蕪も入ってた♪
有難う御座いました😊
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西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.10無事届いてよかったです
雪下で凍みた野菜などもあったかと思います
でも雪下になった野菜は甘みマシマシです
かぶは浅漬け（塩分2.5％オススメ）でもぜひ
みんなの投稿
参政党🇯🇵
2023.2.7美味しそうな無添加キムチ ありがとうございます💗✨ 食べるの凄く楽しみです💕1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.7無事届いてよかったです 開封すると熟成がスタートしますので色々なタイミングでお召し上がりくださいねまっすん
2023.2.7西田さん 毎年美味しい味噌作りセットありがとうございます。 お陰様で子ども達も大喜びのお味噌作りも三年目を迎える事ができました事御礼申し上げます。 今年は、茹でるときに発生する灰汁も大事にとっておき、味噌作り終わってから、いつも捨てていた煮汁と混ぜて冷凍キューブを作りました！ 大量に摂ると、味とにおいがキツイですが、お味噌汁1.5リットルに対して1キューブ入れるとまろやかな風味が増してとても美味しいです。 栄養も、煮汁に溶出してしまった大豆イソフラボンや大豆サポニンがきっと摂れるはず？（来年の味噌作りの為にも色々な研究論文を調べてます（笑）） 次回も楽しみにしていまーす！2西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.7なるほど～ 確かに大豆煮る時に栄養成分お湯に溶け出すものもありますよね このクセこそ日本で大豆が発酵文化をすすめてくれたんでしょうね 楽しんでつくっていただき嬉しいですとうきび大好き
2023.2.6まずは、かぶら寿司とかぶの浅漬けとぬか漬けいただきました。 どれも美味しいのでリピートしたのですが、西田さんのお漬物は1口食べると「日本人で良かった～！！」と幸せな気持ちになります。 本当に大好きです😍 到着後、すぐに食べるのもいいのですが、賞味期限直前まで我慢してやっと開封したのも格別です(特に大根糀漬)。 味の変化が楽しめるのでとても気に入っています。 かぶら寿司、来シーズンも楽しみにしていますね✨1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.7漬物はパーソナルな食べ物なのでそう言っていただけて嬉しいです 糀漬けも開封すると熟成一気に進みますので待ちきれない時はタッパーなどに移して空気にさらすのもいいかも 変化も楽しんでいただけてるのは作り手としても楽しいです かぶら時期、年末もお楽しみに～ふくちゃん
2023.2.5西田様 最後のかぶら寿司は、実家に持って帰り、両親と頂きました。 母さん父さん、大絶賛でした。 日本酒が進むな！ 蕪が美味しいね♪ 素敵な帰省になりました。 ありがとうございます。 ごちそうさまです。1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.5まさに最後のかぶら寿司 食卓の団欒にひと役買えたようで嬉しいです こちらこそ素敵な声を届けていただきありがとうございます。Narita1san
2023.2.24種の漬け物届きました。早速、白菜キムチをいただました。日頃スーパーで買って食べているものよりずっと美味しいので味わって食べます。他の3種類はこれから食べますが楽しみです。1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.2無添加、無化学調味料なので最初のインパクトは少ないかなと思ったりしてますが、こういった声をいただくとタレをイチから作っててよかったと思います 他のものも気に入っていただけると嬉しいですライア
2023.2.2辛さや塩気がマイルドで食べやすく、無農薬なので安心して食べられます。また購入します！1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.2野菜の味を前面に出すよう心掛けてますので嬉しいですNarita1san
2023.2.1姉の誕生日にギフトしました。姉に喜んでもらえたようです。以下は姉から抜粋。 漬物届きました。いろいろ入っていて、どれから食べようか迷ってしまいました。しばらく楽しめます。ありがとうね。さっそく夕飯にいただき。さっぱりして美味しいです。1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.2.2お姉様によろこんでいただき嬉しいです 個包装なので長く楽しんでいただけると思います♪おまつ
2023.1.31美味しく頂きました！ 有難うございました。 ぬか床も楽しみです。1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.1.31この時期は雪下で見た目も悪くなりますが滋味深さ増しますね ぬか床、何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。yosshii
2023.1.30投稿が遅くなりました お漬物はまだいただいていませんが、早速ゆず醤油をお鍋で堪能しました。ゆずの味わいが深く、かといって酸っぱくもなくとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。1西田栄喜 | 菜園生活 風来
2023.1.31ありがとうございます。 今期はゆずが超不作でしたが、その分ゆずの味が濃い気がします 酸味もスッとぬけますよね
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