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西田さん、こんばんは😊 西田さんにアドバイスに従いまして、自宅で精米した後の糠をぬか床に投入いたしました。 入れ物もホーローラウンドストッカーにいたしました。これは去年まで梅干しをつけるのに使用していたものですが、梅干しは今年からスケールアップ致しますので別のものを使用致します。 乳酸菌さんが増えて来たのか水茄子が早く浸かるようになりました！ 今日はきゅうりをつけました。 ご馳走さまでした🙏🙏🙏

到着した日より毎日ぬか漬けを楽しんでおります。 サンプルでいただいたぬか漬けも美味しく、また作り方の説明書きも分かりやすかったので迷わずに作ることができました。 まだキュウリとナスしか漬けていないのですが、チーズや豆腐などの変わり種にもチャレンジしていきたいと思っております。 生産者の方が、何でも聞いてくださいと言ってくださったのがとても心強かったです。ありがとうございました！

水茄子のぬか漬け！ ご馳走さまでした🙏🙏🙏

西田さん、こんにちは¨̮ )/ いただいたぬか漬けとても美味しいです❤(｡☌ᴗ☌｡) ぬか床も出来ましたよ〜(^_^)ノ

きゅうりとみょうが 美味しく漬かりました(⌒▽⌒)

ぬか漬け、挑戦初めてです！ ドキドキしながら、注文して、 同封の丁寧なレシピ通りに作って、やっぱり 初心者は、わからないことばかりで。。 直接、教えていただきありがとうございました。 一緒に入っていた人参や大根のぬか漬けは、甘くてすごく美味しかったです！ありがとうございました。 いただいた人参で、わたしも漬けてみますね！ おススメの、昆布と唐辛子も一緒に入れて、茄子を漬けてみました〜 ぬか床をこねこねするのって、気持ち良くて、なんか生きてるもの触ってるなぁ。。と感じました。 写真撮りながら、こんな野菜の切り方でいいかな？ こんな漬け方でいいかなぁ？？ ぬか床は平らにするの？お野菜は埋めるの？ 少し飛び出しててもいいのかな？ 不安になりつつ、わたしみたいな初心者でも こわごわでも挑戦できるのは、 わからないことは教えてくださるという安心感があるから。 これからもよろしくお願いします。。

コメントが遅くなりました。 今まで何度かチャレンジした事がありましたが、 納得出来る物にならなくて諦めていました。 今回、御縁があり風来のぬか床セットに出会い やっと納得出来る物が出来ました！ 始めたばかりですが、とても美味しく、 色々な野菜を漬けるのが楽しいです。 ありがとうございました。

早速、レシピ通りに作りました。分かりやすい説明書で助かりました。 おまけに付いていました漬物。人参が甘くて美味しかったです。 今度は私の味を目指します！

早速、かぶとキュウリを漬けました。 一日半漬けたら、キュウリは、つかりすぎでした。一日くらいで、いいんですかね。あと、変わったものだと、どんなものが、ありますか？いろいろ試したいと思います。ありがとうございました。