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みんなの投稿

  • くるくる

    2025.1.11
    こんにちは。 風来のぬか床セットと大好物の大根キムチと白菜キムチと大根にんじんとキクイものぬか漬けをどうもありがとうございました。キクイもは初めてぬか漬けでいただきましたがとても美味しいです。風来さんのぬか漬けを目指して美味しく野菜を漬けたいと思います。 また旬の漬けものをお願いいたします。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.17
    キクイモ、ぬか漬け合いますよね どんどんその家のぬか床に成長していきますので楽しみにしていてくださいね また分からないことありましたら何なりとご連絡くださいね
  • むっちゃん

    2025.1.10
    新鮮な米糀をありがとうございます😊 さっそく塩糀を仕込みました。 一ヶ月後が楽しみです
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.17
    塩糀仕込まれましたか 出来上がりもぜひお教えくださいね
  • もち子

    2025.1.10
    お味噌とピクルス到着しました。 発送日に関してもご連絡いただきありがとうございました。 お味噌は米糀が本当にたっぷり入っていて、最初なめてみた時(というか米糀が多くてなめるというかつまんで食べる感じですが)うちで食べている味に比べるとしょっぱいかも…と思いました。 しかし!その場でお湯にといて飲んでみたらすごく良い香りでおいしかったです。 最後にお椀に残る糀のつぶもとてもいいです。 おすすめの豚汁にぴったりだと思いました。はやく作ってみたくてワクワクしています。 今もカップにお味噌をといて飲んでいたのですが、空のカップから時々いい香りがただよってきます。 お味噌汁だけではなく、何か他にもおいしい食べ方があったら教えてください! ピクルスはヨーグルトやバニラアイスにかけていただいています。 濃いピンクが本当にきれいでとてもおいしいです。すっかりハマりました~ 悪天候が心配ですが、お気をつけてお過ごしください。 今回もありがとうございました。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.17
    無事到着しえてよかったです 米どころ北陸ということで糀たっぷり味噌になります 旨味成分が多いので量少な目でも味わいあるかと思います 豚汁もいいですね♪ オススメは味噌+甘糀(もしくはノンアルコール甘酒)のお湯割りです。クセになる味ですよ りんごとビーツのピクルスは色合いきれいですよね 色々活用いただきありがとうございます。
  • まるまる

    まるまる

    2025.1.8
    リピートです。 こちらの米糀で作る甘酒がとっても美味しくて スーパーで買えないです。 ポストに届くのも有り難く頼みやすくなりました。 又お願いいたします☺️
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.9
    ありがとうございます。 造り手直送だからこそ過乾燥させる必要もないので麹菌が元気なものを届けられると思っています クリックポスト便は気軽でいいですよね 腸活ライフの一助になっていれば幸いです
  • さゆさゆ

    2025.1.7
    西田さんのかぶら寿しは、ベタってした甘さではないから、日本酒にとっても合いました。  同じ石川県の日本酒に合わせました。鰤もとても綺麗で、全く鰤臭さがなくて上品なかぶら寿しで、贅沢な気持ちになりました。 ごちそうさまでした。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.9
    砂糖をつかってないのでサラリとした後味かと思います それが日本酒に合いますよね(私ものんべいなもので😄) 今後ともよろしくお願いします。
  • ねざー

    2025.1.6
    かぶら寿司は、とても美味しくいただきました。 口に入れると優しい味がして、しみだしたかぶらのお汁はピリッとして、とてもバランスの良いお味だと感動しました。とても良い経験ができました!ありがとうございました♪。お漬け物ももったいないので、少しずつ食べています。お味噌はまだ、封を開けていませんが、今からワクワクしています(お味噌汁が大好きなので)!
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.9
    野菜から育てているのでかぶに旨味を吸わせてかぶのおいしさを前面に出すよう心掛けています お味噌もお口に合えば幸いです♪
  • ちょびこ

    2025.1.4
    連絡、遅くなり、申し訳ありません。美味しいお漬物でした。変わった物もあり、楽しんでいただきました。ありがとうございました😊
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.9
    そう言っていただけると嬉しいです そしてお気遣いもいたみいります こうやって書いていただけることとても勇気づけられます 今後ともよろしくお願いします。
  • たま坊

    2025.1.4
    かぶら寿司非常においしかったです。無駄なものを使っていない味がとても気に入りました。また食べたい時が来ると思いますのでその時はよろしくお願いいたします。今年は何も何事もなく大変喜んでおります。1年間平穏に暮らしたいです。願っております。今回はありがとうございました。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.4
    無事、そしてここ数年ないくらい雪もなく穏やかな天気が続いている石川です 今年はこのまま穏やかであってほしいです かぶら寿司。かぶから育てているので風来でのかぶら寿司はかぶが主役になればと😄 こちらこそ本年もよろしくお願いします。
  • うゆこ

    2025.1.4
    ここで見つけたお正月の密かなお楽しみ。元旦からおいしくいただいています。あと一袋になり寂しさいっぱいです。今年も発酵おばさんに糀をよろしくお願いします。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.4
    確かに 幻のかぶら寿司なので密かとも こちらこそ本年もよろしくお願いします。 醸していきましょう😄
  • ひめちゃん

    ひめちゃん

    2025.1.2
    みんなの投稿の画像
    私の両親と親戚、旦那さんの両親にかぶらずしとお漬物のセットを購入送りました! 喜んでもらえました! 私も実家に帰省して食べました☺️ いつも、ありがとうございます♪
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.1.4
    喜んでいただきこちらも嬉しいです みんなで食べるとよりおいしいですよね 団欒にひと役かえること農家冥利に尽きます😄 本年もよろしくお願いします。
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