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箱を開けて、柚子の良い香りが広がりました。ちょっと傷があったりするけれど、まさに命がけのゆずっていう感じです。 漬物に入れたり、ゆずぽんにしたり、たっぷりゆずを楽しめそうです。ありがとうございました。

沢山の旬野菜が届きました。葉物が多くて嬉しいです。 クール便だったのですが、大根とカブが一部凍ってました。これは自然解凍後に調理すれば問題ないですか？

ごちそうさまが遅くなりました。 今回は、お味噌目当てで、お願いしたので、お味噌を試してからと思っていると、なかなか前の味噌がなくならず…。 でも、西田さんのお味噌、美味しいですね。大満足です。 (実は、西田さんのお味噌を注文するにあたって、初めて、「麹」と「糀」の違いを知りました。勉強になります！） 糀と大豆の食感がいいお味噌ですね。またお願いしたいですが、なくなりそうですかね？？ 楽しみにしていた野菜も美味しかったです。しばらくは、西田さんから送ってもらった野菜ばっかり食べてました。白菜の炒めもの、大根葉のお味噌汁、そして、かぶのぬか漬け、なんて感じで。もちろんぬか床も西田さんのぬか床です。 かぶの葉はぬか漬けにしても美味しかったです。

写真を撮り忘れましたがチキンを炒めニンニク醤油とバジルの実で味付けしました。とても美味しかったです

「命がけで収穫された柚子がたくさん届いたので２時間⏰早退させてください」と帰宅(先輩おおきに🧡)で、命がけ柚子胡椒と命がけ柚子茶と命がけポン酢(ちょっとおみかん🍊果汁入り)に生まれ変わりました。命がけど根性チームの熟成🧡今後に期待です❣️

お味噌と甘糀、美味しいです。すごく癒されます。 ＜お味噌＞ 甘味が強すぎない、すっきりさっぱりしたお味噌で、糀のつぶつぶも可愛いです。お味噌はふわっとしている感じで、すぐ溶ける気がします。 ＜甘糀＞ カカオニブかけて頂いてみました。美味しい～少し酸味があるのが不思議とカカオに合いました。あっためてショウガ入れたり、ミルク淹れても合いそうです。甘味料として、なんにでも使えそうですね。色々探求してみます！ありがとうございます＾＾

昨日届きました。 早速、海塩や有機醤油と 合わせて、 醤油麹と塩麹を仕込んでいます。＾＾ 確かな材料を使っての家での手作りで 健康に役立てていきます。 安心安全の麹をありがとうございました！

コレが命がけで熊との遭遇恐怖にも負けず我が家にやって来た特別な柚子でございます♪良い香りがしている柚子なので細工するのは明日にして今夜はアロマとして楽しみます♪

いつもありがとうございます。 今回も箱にみちみちに入っていて、びっくりしました笑 (写真は葉もの野菜を少し避けて撮りました) また次回も楽しみに待ってますm(_ _)m

柚子羊羹を作りました。 今回はタッパーに複数作って妹たちとご近所の方にお福分けしました。 我家用の柚子羊羹を切ったところです。 この柚子の香り、とっても好きです。