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みんなの投稿

  • はつみん

    はつみん

    2021.12.27
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    西田さんこんにちは 昨年頂いて、漬物食べる習慣のない私が感動したかぶら寿しを、今年もお願いしました お正月にぴったりな雅やかなお漬物 その工程を聞いただけでも、本当に貴重な物だと伝わります まさしくプロの技 お母様のレシピを大切にして、誇りを持ってお漬物をつけている姿は、お母様も嬉しいでしょうね 語り継がれる味が、いつまでも残るって素晴らしいですよね 大変貴重なかぶら寿しありがとうございます お正月を待てずにつまみ食いしたのは内緒です😂 ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.27
    まさにこの時期だけのかぶら寿司。一年越しのリピートありがとうございます♪ 母から受け継いだレシピ(今に合わせて変更はありますが基本は同じです)コツ、勘所。それを提供しよろこんでいただけることは作り手冥利につきます 声を励みにこれからもがんばります😄 ホント勇気づけられてます
  • N

    N

    2021.12.26
    写真無しですみません。クリスマスの洋風メニューを食べた翌朝にピッタリでした。残りは年末年始に大切にいただきます。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.26
    いえいえ~投稿嬉しいです 風来の漬物は毎日食べ続けられる味を目指してますので、まさにほっこりしていただけたのかも こちらも勇気づけられます
  • コロコロAme

    2021.12.25
    本日受け取りました。早速、頂きました。美味しい〜。自然の甘み、鰤とかぶとのバランス最高です。日本酒がすすみました。ご馳走様でした。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.25
    日本酒とかぶら寿司の相性は最高ですよね こちらこそよろこんでいただき嬉しいです
  • ラル

    2021.12.25
    箱いっぱいの新鮮なお野菜ありがとうございました☺️ 人参や白菜はとても甘く、春菊や人参の葉はさっぱりした癖のない苦味がとても美味しかったです。 本日はすき焼きにさせてもらいました🙇‍♂️ まだまだ残っていますのでオススメいただいているしゃぶしゃぶ、試そうと思います! セットで買わせていただいたキムチが何故かすき焼きにとても合いました🤣 美味しかったです😊 写真なくてすいません〜🥺
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.25
    いえいえ~こちらこそいつもありがとうございます。 人参の葉も利用していただき嬉しいです そうですか~キムチとすき焼きが 同じ白菜からというのとご飯に合うキムチを目指しているから醤油味と相性がいいのかな? 来年もよろしくお願いいたします。
  • ヒグ

    ヒグ

    2021.12.22
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    西田様今晩は。 本日届きました!高橋様の雪乃醸🐷と偶然😚コラボ鍋で頂きましたました。❣️ 特大カブは千枚漬け擬きで漬け、少し残して鍋具材にさせて頂きました。 使用お野菜一部ですが、お弁当にも活躍させて頂いてます😊 ご馳走さまでした🙏
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    ヒグ

    ヒグ

    2022.1.2
    明けましておめでとう御座います。 高橋さんも西田さんの大根が特に美味しいと評価です。 煮て漬けて旨し💕 おっきなカブの千枚漬け擬きと、大根なますとても美味しくできました。 残った大根で絡み餅します♪ 今年も宜しくお願いします🤲
  • ライア

    2021.12.21
    今まで色々な冷蔵庫ぬか漬けをやっては失敗してきましたが、今回こちらのセットで初めて美味しいぬか漬けができて、おかげさまで続いています。家族も皆、喜んでいます。 最近水っぽくなってきていたので、追加ぬかがあって良かったです!
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.22
    ぬか床元気そうでなによりです 水分と温度管理さえ気をつければ何年でもいけます また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね♪ もうシンタロウさんの家のぬか漬けになっているんでしょうね~
  • もこ

    2021.12.20
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    菊芋、我が家では好評です^ ^ こちらはキノコと菊芋のバター蒸し焼き。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.21
    菊芋とバター、やったことないけど合いそうですね さっそくやってみます 雪下菊芋。さらに甘みましてます♪
  • Ginji

    2021.12.20
    都内ではお漬物屋が消えつつあり、近所に在った唯一のお漬物屋さんが店仕舞いをしてしまいました。母が近所のスーパーのお漬物を食べて”もう二度と買わない!”と言うので、風来さんのお漬物を購入しました。 "石川県から手作りのお漬物が届くからね”と母に伝えた時、母がとても喜びました。冬のお漬物を見た母が”このお正月に皆が来た時に出すの。でも、かぶの千枚漬けは隠さないと。”と言っておりました。 きちんと作られたお漬物のお陰で、心穏やかな年末年始を過ごせそうです。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.20
    風来の漬物は野菜の味がすると言われまして、最初当たり前と思っていたのですが、市販されているものは目を閉じて食べると確かにもとの野菜が分からなかったりしますよね 素朴な味わい、みなさまに受け入れていただけると嬉しいです♪
  • ゆき

    ゆき

    2021.12.19
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    遅ればせながら、投稿させていただきます。 月イチ定期便を利用しております。スーパーでは見かけない珍しいお野菜もたくさん入っていて、かなり新鮮で楽しかったです✨ 炒め物や鍋、サラダなど色々と楽しめました。 ミニサイズのキャベツとキクイモを、ハーブソーセージと一緒に炒めてみました。 キクイモは初めて食べましたが、簡単に炒めるだけですぐに柔らかく、美味しくなりました。身体にもいいらしいですね?! 野菜と一緒に同梱で白菜キムチと味噌も頼めるのがすごく良かったです🎵特に麹たっぷりの味噌がとっても美味しく、味噌汁や鍋物に重宝しました。 これからも宜しくおねがいします。ごちそうさまです🙏
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2021.12.20
    キクイモ、クセがなくておいしいですよね~ キクというイメージから少し苦いのでは?とか思ったりするので名前で損してるな・・と😅 無添加のキムチは熱を通すことで旨味活性されますね 今後ともよろしくお願いいたします。
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