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ようやく！！！東北にある私たちの農園でも夏野菜スタートしました！！！ ということで、夏野菜の定番「きゅうり」を使った夏にぴったりの一品を作ってみました。ちなみに私たちの作っているのは「ハーブ研究所半白きゅうり」という種類で、頭（緑）の部分がちょっと苦い、味の濃いきゅうりです。今回は爽やかなきゅうりの風味をヨーグルトとミントでさらに爽やかにした、夏にもってこいのサラダです。サクッとできるのですが、ちょっと一手間加えるのがポイントですよ〜〜

玉ねぎ収穫しました！！ 今まで作ったときは大きくてもピンポン球サイズだったのが、今年はまぁ普通と言ってもいいぐらいなサイズもとれました！よかったよかった。でもまぁ平均はピンポン球サイズです笑 今回は実験として、エサとして藁とフスマしか食べさせていない健康な馬の糞を完熟させたものを元肥として使っでみたのですが、それがよかったのかもしれません。売っている鶏糞とか牛糞堆肥はエサに薬が入っている（多分ですよ。想像です）から、普段は動物系の堆肥は使わないんですけどね。やっぱり肥料の好きな野菜は米糠だけだと上手く育たない（私が未熟なのが大きいですが汗）ですね。来年はどうしようかな。